人们不会在热泉中发现活着的嗜冷海藻，而经常可以在冷水环境中分离出嗜热微生物。请根据酶的特性分析产生这种现象的原因

（2）淀粉酶可以通过微生物发酵生产。为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。① 写出主要实验步骤。② 根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。

（多选）在肺炎双球菌转化实验中，将R型活细菌与加热后杀死的S型细菌混合后注射，小鼠死亡，从小鼠体内可分离出S型活细菌。PCR技术是一项在生物体外复制特定DNA片段的技术。从这两个实验可知（   ）

A．加热后杀死的S型细菌中有转化因子，将R型细菌转化成S型细菌

B．转化因子是与荚膜合成有关的酶

C．与蛋白质相比，DNA具有较高的热稳定性

D．所有的蛋白质遇到高温（90℃）时都会失活

人们不会在热泉中发现活着的嗜冷海藻，而经常可能在冷水环境中分离嗜热微生物。请根据酶的特性分析产生这种现象的原因。

（多选）在肺炎双球菌转化实验中，将R型活细菌与加热后杀死的S型细菌混合后注射，小鼠死亡，从小鼠体内可分离出S型活细菌。PCR技术是一项在生物体外复制特定DNA片段的技术。从这两个实验可知（   ）

A．加热后杀死的S型细菌中有转化因子，将R型细菌转化成S型细菌

B．转化因子是与荚膜合成有关的酶

C．与蛋白质相比，DNA具有较高的热稳定性

D．所有的蛋白质遇到高温（90℃）时都会失活