2.下图表示某有机物加入消化酶后.置于0-80.C环境中.有机物的分解总量与温度的关系图.根据该图判断.如果把这些物质置于80-O℃的环境中处理.其关系图应为 [考场错解]C [专家把脉] 审题失误导致错选.未注意纵坐标的含义为有机物的生成总量而错误地理解为生成物的生成速率.从O-80℃关系图可看出.此消化酶在40℃时.已彻底失活.故40℃以后.分解的有机物总量不再增加(注意是总量而不是分解速率).酶的失活具有不可逆性.因而从80-O℃的处理中酶一直不起作用.因为在80℃时.此酶早已失去活性. [对症下药]B 专家会诊 酶促反应在一定温度范围内反应速率随温度的升高而加快,但当温度升高到一定限度时.酶促反应速率不仅不再加快反而随着温度的升高而下降.在一定条件下.每一种酶在最适温度时活性最大. 特别提醒:(1)高温使酶失去活性.低温时.酶不失活.只是活性较低.升高温度时.活性逐渐增大(这一点与过低pH对酶活性影响不同), (2)影响酶活性的因素都能影响有关生化反应和生理过程.如温度对光合作用和细胞呼吸的影响就是通过对酶活性的影响而实现的. 考场思维训练 有人为研究pH对酶活性的影响.做了如下工作.分别在5支试管中加入等量的酶溶液.使用化学试剂调整5支试管中的溶液处于不同的酸碱度.每支试管中加一块1 cm3的正方体凝固蛋白块.试管均置于25℃条件下.各试管内蛋白块消失的时间记录如表.请据表回答: 酶溶液的pH 蛋白块消失的时间(min) 1 2 3 4 5 13 9 11 15 >60 (1)简要分析酶溶液的pH对酶活性及蛋白块消失时间的关系. (2)提供两种能缩短实验时间的方法.并加以简要解释. (3)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用.还应设计对照实验.请描述对照实验的实验条件. (1)pH为2时.酶的活性最高.蛋白块消失得最快,pH为1和3时.酶的活性最低.蛋白块消失的时间较长,pH为4.5 时.酶逐渐失活.蛋白块消失的时间变长(2)方法一:将蛋白块粉碎.蛋白块变小.可加大蛋白块与酶的接触面积.方法二,适当提高酶溶液的温度.最好使其处于最适温度下.一定温度范围内.温度越高.酶的活性越大.(3)①加酶失活的.pH为2的.与现有实验等量的溶液,②加1 cm3的正方体凝固蛋白块,③其他条件与现有实验相同. 探究开放题解答 综合问题 酶特性的探究与实验设计的综合应用 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下图表示某有机物加入消化酶后,置于0~80°C环境中,有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断,如果把这些物质置于80~0°C的环境中处理,其关系图应为

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如下图表示某有机物加入消化酶后,置于0℃至80℃环境中,有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断,若把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理,其有机物分解总量与温度的关系图应为选项中的
[     ]
A.
B.
C.
D.

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下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时,反应速度和反应物浓度、温度、pH值的关系。请据图回答下列问题:

(1)酶能催化化学反应的机理是                 。

(2)图A中,反应物达到某一浓度时,反应速度不再上升,其原因是                    。

(3)图B中,a点所对应的温度称                   。

(4)图B中,a点到b点曲线下降,原因是                     。

(5)将装有淀粉溶液的试管放入80℃水浴锅中水浴一段时间后,加入一定量的唾液淀粉酶,20分钟后取出转入35℃的水浴锅中保温,试管中的淀粉能否被分解:       

(6)图C表示了人体消化道内           (某种酶)催化反应的速率与pH变化关系。

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Ⅰ.为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响,研究者设计并进行了相关实验,实验步骤及结果如下:

①鲈鱼的驯养:将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d,用普通饲料投喂,备用。

②饲料的配制:在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶,配制成加酶饲料;并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒,烘干后储存。

③鲈鱼的饲养:挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组,放养于规格相同的浮式海水网箱中,放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料,给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。

④称重并记录:投喂8周后,从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示,对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。

⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品,并分别测定消化酶的活性,结果如下表。

根据上述实验,回答下列问题:

(1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是________;实验前的驯养是为了________。

(2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意,其原因是________。

(3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有________。

(4)本实验得出的初步结论是________。

(5)推测鲈鱼的食性并说明理由:________。

Ⅱ.工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响,某学生设计了如下实验:

①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在10%水浴中恒温处理10 min(如图A)。

②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合,再次在10℃水浴中恒温处理10 min(如图B)。

③将步骤②处理后的混合物过滤,收集滤液,测量汁量(如图C)。

④在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量如下:

根据上述实验,请分析回答下列问题:

(1)果胶酶能破除细胞壁,是因为果胶酶可以促进细胞壁中________的水解。

(2)实验结果表明,当温度为________时果汁量最多,此时果胶酶的活性________。当温度再升高时,果汁量降低,说明________。

(3)实验步骤①的目的是________。

(4)在果汁生产中,加入果胶酶的作用是________、________。

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(6分)Ⅰ.血糖浓度是人体健康状况的重要指标之一,多种激素参与血糖浓度的调节。
(1)血糖浓度的正常范围是          mg/dL。胰岛素分泌不足引起的糖尿
病患者由于         发生障碍,体内脂肪和蛋白质分解加强,导致机
体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时,应及时给患者静脉输入   
          以缓解症状。
(2)下图中,三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖素相对含量的变化。其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线     ,表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线       

(3)体检时,测量血糖应在空腹时进行,其生理学理由是排除进食后                  的干扰。
Ⅱ.(8分)萤火虫能发光是因为萤火虫体内通过荧光素酶催化的系列反应所产生的现象。如果荧光素酶存在于植物体内,也可使植物体发光。一直以来,荧光素酶的唯一来源是从萤火虫腹部提取。但加利福尼亚大学的一组科学家成功地通过转基因工程将荧光素酶基因导入到大肠杆菌体内,并在大肠杆菌体内生产荧光素酶。请你根据已有的知识回答下列有关问题:
(1)在此转基因工程中,目的基因是                ,提取目的基因的途径通常有两条,提取该目的基因的途径最可能是                    
(2)将此目的基因导入到大肠杆菌体内需要运载体的帮助。下列选项是选取运载体的时候必须考虑的有                
A.能够在宿主细胞内复制并稳定保存                B.具有特定的限制酶切点
C.具有与目的基因相同的碱基片断                  D.具有某些标记基因
(3)下列可作为受体细胞的生物有          
A.土壤农杆菌         B.结核杆菌        C.噬菌体          D.枯草杆菌
(4)在此转基因工程中,常用质粒作为运载体;在将体外重组DNA导入大肠杆菌体内之前通常要用           处理大肠杆菌,目的是                      ,使重组基因能够导入受体细胞。(5)由于荧光素酶的特殊作用,人们一直设想将其基因作为实验工具,将它和某一基因连接在一起,通过植物是否发光来确定该基因是否已经转入到植物体内,如判断固氮基因是否成功导入某植物体内。正常根瘤菌体内的固氮基因与萤火虫体内的荧光素酶基因相比,除了碱基对的顺序、数目不同以外,在结构方面还存在不同点,主要不同是                                ,而荧光素酶基因的编码区是间隔、不连续的。
(6)与杂交育种、诱变育种相比,通过基因工程来培育新品种的主要优点是                  
                                                                

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