如图所示是果酒和果醋制作的实验流程以及某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题。

(1)完成图1中的制作流程。

(2)冲洗的主要目的是________，冲洗应特别注意不能________，以防止菌种的流失。

(3)图2装置中的充气口在________过程中要关闭，某同学在实验时为了密闭装置特意

将瓶塞使劲塞紧，并将充气口和排气口用夹子夹紧，以便于发酵。但第二天观察时，

发现瓶塞松了，他不明白其中的原因，请帮助解释说明其原因。

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)在果醋发酵时，排气口排出的气体的来源是__________________________________

_________________________________________________________________________。

(5)若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时期，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋

酸？说明理由。____________________________________________________________

__________________________________________________________________________。

以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

（1）完成图1中的实验流程。
（2）在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物，在上述两过程中主要涉及到的生物分别是           、          ，在结构上主要区别是               。
（3）制作果酒时，为保证发酵罐中有较多的菌体，必须先          ，达到一定数量后，则应控制的培养条件是      ，此时发酵作用的反应式是                。
制果醋的反应式是：                                      
 
（4）某同学设计了下图所示的装置。
排气口的作用：________                   ；
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是：                            ；
出料口的作用：                           。
（5）若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于_____________的缘故。
（6）当果酒制作好之后，如果利用此装置继续制作果醋，为保证效果，应向发酵液中          。

以下是制作果酒和果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

（1）完成图1中的实验流程。

（2）在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物，在上述两过程中主要涉及到的生物分别是            、           ，在结构上主要区别是                。

（3）制作果酒时，为保证发酵罐中有较多的菌体，必须先           ，达到一定数量后，则应控制的培养条件是       ，此时发酵作用的反应式是                 。

制果醋的反应式是：                                      

（4）某同学设计了下图所示的装置。

排气口的作用：________                    ；

排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是：                             ；

出料口的作用：                            。

（5）若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于_____________的缘故。

（6）当果酒制作好之后，如果利用此装置继续制作果醋，为保证效果，应向发酵液中           。