目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。

[实验目的]　 比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理]   一、                          　。

二、淀粉遇碘液呈蓝色。

[实验材料]　 三种生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)，淀粉溶液等。

[实验步骤]　 （1）取4支试管，分别编号。

（2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

管号 试剂(mL)	1	2	3	4
蒸馏水	2	2	2	2.2
pH＝5.5的缓冲液	0.5	0.5	0.5	A
淀粉溶液	0.8X。X。K]	0.8	0.8	0.8
甲生物提取液	0.2
乙生物提取液		0.2
丙生物提取液			0.2	B
总体积	3.5	3.5	3.5	C

（3）将上述4支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。

（4）4支试管冷却后滴入碘液。

(5)观察比较试管内的颜色变化。

	试管1	试管2	试管3	试管4
颜色深浅程度	＋＋	－	＋	D

 [实验结果]

 

 

分析讨论并回答以下问题：

（1）填写表中的数值：A　　　、B　　　　、C　　　，D的颜色深浅程度为　　　(用“＋”或“－”表示，其中“＋”“－”的个数表示颜色深浅的程度)。

（2）该实验的自变量是                　。

（3）上述结果表明：在最适pH和最适温度条件下，浓度相同的不同来源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是　              。

（4）你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是　　　　。

 

目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。
[实验目的]　   比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。
[实验原理] 一、                         　。
二、淀粉遇碘液呈蓝色。
[实验材料]　   三种生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)，淀粉溶液等。
[实验步骤]　   （1）取4支试管，分别编号。
（2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

（3）将上述4支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。
（4）4支试管冷却后滴入碘液。
(5)观察比较试管内的颜色变化。

	试管1	试管2	试管3	试管4
颜色深浅程度	＋＋	－	＋	D

 [实验结果]
分析讨论并回答以下问题：
（1）填写表中的数值：A　　　、B　　　　、C　　　，D的颜色深浅程度为　　　(用“＋”或“－”表示，其中“＋”“－”的个数表示颜色深浅的程度)。
（2）该实验的自变量是               　。
（3）上述结果表明：在最适pH和最适温度条件下，浓度相同的不同来源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是　             。
（4）你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是　　　　。

目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。

[实验目的]比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。

[实验原理](1)________；(2)淀粉与碘液呈蓝色。

[实验材料]三种微生物的淀粉酶提取液(酶浓度相同)，淀粉溶液等。

[实验步骤](1)取四支试管，分别编号。

(2)在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

管号     试剂（ML）	1	2	3	4
蒸馏水	2	2	2	2.2
pH 5.5的缓冲液	0.5	0.5	0.5	A
淀粉溶液	0.8	0.8	0.8	0.8
甲生物提取液	0.2
乙生物提取液		0.2
丙生物提取液0.2	B
总体积	3.5	3.5	3.5	C

(3)将上述四支试管放入37℃的水浴中，保温1小时。

(4)四支试管冷却后滴入碘液。

(5)观察比较试管内的颜色变化。

[实验结果]

	试管1	试管2	试管3	试管4
颜色深浅程度	＋＋	－	＋	D

分析讨论并回答以下问题：

(1)填写表中的数值：A.________、B.________、C.________、D的颜色深浅程度________(用“＋”或“－”表示)。

(2)该实验的自变量是________。

(3)上述结果表明：在最适pH和最适温度条件下，浓度相同的不同来源的淀粉酶，催化效率不同，其根本原因是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是________。

 

利用不同微生物的发酵作用制作食品已经普及到现代食品工业的很多领域。联系下列材料回答有关问题：

材料一  苹果醋是现代社会出现的一种新兴的保健养生饮料，以苹果为原料发酵生产而成，苹果醋的大规模生产使果农的农产品有了更广阔的销路并且还提高了经济效益。

材料二  生产植物能源产品酒精来替代汽油是新能源开发的趋势。利用微生物发酵技术把植物体内的淀粉、纤维素等发酵生产酒精，可以缓解全球能源危机。

（1）将苹果榨汁后，在一系列酶的作用下，把果汁中的多糖分解为葡萄糖，然后葡萄糖在        作用下，将葡萄糖转化成乙醇。

（2）向经过酒精发酵后的果汁中加入醋酸菌，并且通入充足的              ，在醋酸菌的作用下把乙醇氧化为醋酸。

（3）在发酵过程中，防止发酵液被污染的方法主要有：                                     

                                                  。

（4）利用纤维素发酵生产酒精技术的关键是要分离并培育出能分解纤维素的微生物，筛选纤维素分解菌的方法是                     ，所使用的是         （填“固体”或“液体”）培养基，该培养基的唯一碳源是             。

（5）能高效分解纤维素的纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分，即C₁酶、C_X酶和                  。

（6）在微生物发酵过程中，往往要进行微生物的培养，在培养过程中，要对培养皿等玻璃器皿进行灭菌，常用       灭菌法。

 

利用不同微生物的发酵作用制作食品已经普及到现代食品工业的很多领域。联系下列材料回答有关问题：

材料一  苹果醋是现代社会出现的一种新兴的保健养生饮料，以苹果为原料发酵生产而成，苹果醋的大规模生产使果农的农产品有了更广阔的销路并且还提高了经济效益。

材料二  生产植物能源产品酒精来替代汽油是新能源开发的趋势。利用微生物发酵技术把植物体内的淀粉、纤维素等发酵生产酒精，可以缓解全球能源危机。

（1）将苹果榨汁后，在一系列酶的作用下，把果汁中的多糖分解为葡萄糖，然后葡萄糖在        作用下，将葡萄糖转化成乙醇。

（2）向经过酒精发酵后的果汁中加入醋酸菌，并且通入充足的              ，在醋酸菌的作用下把乙醇氧化为醋酸。

（3）在发酵过程中，防止发酵液被污染的方法主要有：                                     

                                                  。

（4）利用纤维素发酵生产酒精技术的关键是要分离并培育出能分解纤维素的微生物，筛选纤维素分解菌的方法是                     ，所使用的是         （填“固体”或“液体”）培养基，该培养基的唯一碳源是             。

（5）能高效分解纤维素的纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分，即C₁酶、C_X酶和                  。

（6）在微生物发酵过程中，往往要进行微生物的培养，在培养过程中，要对培养皿等玻璃器皿进行灭菌，常用       灭菌法。