2.选.在实验材料选择方面.苹果中还原糖的含量比植物叶片中高.且无颜色干扰.因而其效果要好.故正确,在制备生物组织样液时.加入石英砂的主要目的是使研磨更充分.促进细胞破碎释放出还原糖.故错误,用于该实验检测的斐林试剂不可以直接用于检测蛋白质.不仅仅是添加试剂的顺序不同(斐林试剂现配现用.双缩脲试剂先加NaoH溶液后加CuSO4溶液).而且CuSO4溶液的浓度也不同(斐林试剂为0.05 g/mL的CuSO4溶液.双缩脲试剂为0.01 g/mL的CuSO4溶液).故C错误,斐林试剂使用的原则是现配现用.即将NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入待测样液中.故错误. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

根据下列生物学事实回答问题。

材料1:苹果被称为“记忆之果”。苹果含有微量元素锌,而锌是构成与记忆相关的蛋白质不可缺少的元素,儿童缺锌就会影响大脑的正常发育。

材料2:英国医生塞达尼?任格在对离体蛙心进行的实验中发现,用不含钙的生理盐水灌注蛙心,收缩不能维持,用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时,蛙心可持续跳动数小时。

材料3:硼元素有利于被子植物花粉的正常发育和萌发,缺硼后会导致“减产”。近些年来,由于单一种植模式,使大部分田地产生了缺硼现象,解决此问题的方法有两种,一方面增施硼肥,另一方面选择种植合适作物。

请回答:

(1)材料1、2说明无机盐具有       的作用。

(2)据材料3,在提供的实验器材中选取合理器材进行实验设计,验证硼的生理作用。

实验器材:新鲜葱兰花、恒温箱、葡萄糖溶液、琼脂、硼酸溶液、稀盐酸、蒸馏水、滴管、镊子、载玻片、显微镜等。

①实验原理:               

②实验步骤:

a.配置培养基:              

b.                。

c.镜检观察、比较                。

③实验现象:                。

 

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(9分)果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶,分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料:磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤

(1)将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用。

(2)取两个100mL洁净的烧杯,编为1、2号,按相应程序进行操作,请把表中未填写的内容填上:A                                     B              

操作顺序

项     目

烧 杯1

烧 杯2

在烧杯中加入苹果泥

20mL

20mL

A

2mL

/

注入蒸馏水

/

B

在恒温水浴中保温,并用玻璃棒不时搅拌

10min

10min

(3)取出两个烧杯,同时进行过滤。观察(或比较)              并记录结果。

实验结果的预测及结论:

如果是                      ,则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH

实验方法及步骤

本课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后,有下面两种操作:

方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6……、10。

方法二:分别将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH调至4、5、6……、10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

(1)请问哪种方法更为科学________________,并说明理由________________。

(2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作,其目的是使________,以减少实验误差。

(3)如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,当横坐标表示pH,纵坐标表示果汁体积。根据你对酶特性的了解,在图中选择一个最可能是实验结果的曲线_____________。

若实验所获得的最适宜pH=m,请你在所选的曲线图中标“m”的位置。

 

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果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶,分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料:磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤

(1)将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用。

(2)取两个100mL洁净的烧杯,编为1、2号,按相应程序进行操作,请把表中未填写的内容填上:A                                     B              

操作顺序

项     目

烧 杯1

烧 杯2

在烧杯中加入苹果泥

20mL

20mL

A

2mL

/

注入蒸馏水

/

B

在恒温水浴中保温,并用玻璃棒不时搅拌

10min

10min

(3)取出两个烧杯,同时进行过滤。观察(或比较)              并记录结果。

实验结果的预测及结论:

如果是                      ,则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH

实验方法及步骤

本课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后,有下面两种操作:

方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6……、10。

方法二:分别将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH调至4、5、6……、10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

(1)请问哪种方法更为科学________________,并说明理由________________。

(2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作,其目的是使________,以减少实验误差。

(3)如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,当横坐标表示pH,纵坐标表示果汁体积。根据你对酶特性的了解,在图中选择一个最可能是实验结果的曲线_____________。

若实验所获得的最适宜pH=m,请你在所选的曲线图中标“m”的位置。

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果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶,瓦解植物细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关利用果胶酶生产果汁的实验课题。
实验用具和材料:磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。
实验方法及步骤:
①将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用。
②取7个1mL洁净烧杯和7支试管并分别编号。
③烧杯中注入等量的苹果泥,试管中注入等量的2%的果胶酶溶液,之后进行下面两种操作:
方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6……10。
方法二:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6……10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
(1)请问上述哪一种方法更科学?_______。理由是________________。
(2)该实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作,其目的是使______,以减少实验误差。
(3)如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,以横坐标表示pH,纵坐标表示______(填“果汁体积”或“试管体积”),实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解,在上图中选择一个最可能是实验结果的曲线图为___________。

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果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁和胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验题。

实验用具和材料:磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等;苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用

实验方法及步骤:

①将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用。

②取两个100 mL的洁净烧杯,编号l、2,按相应程序进行操作,请把表中未填写的内容填上。

③取两个烧杯,同时进行过滤。一定时间后,观察(或比较)________________,并记录结果。

④最可能得到的实验结果及结论:________

[课题二]探究果胶酶催化果胶水解的最适pH本课题实验步骤中,在进行果胶酶溶液和苹果泥的混合并调整pH时有下面两种操作:

方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。

方法二:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

①请问上述哪一种操作更科学?________。理由是________

②如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,以横坐标表示pH,纵坐标表示________,实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解,请在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图________

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