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    下列关于油脂的说法错误的是( ) A.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯.属于酯类 B.油脂碱性水解反应生成高级脂肪酸和甘油 C.天然油脂是混合物 D.饱和高级脂肪酸甘油酯室温下呈固态 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于有机物的说法错误的是
    [     ]
    A．用含淀粉的物质酿酒的过程主要发生了水解反应和分解反应
    B．肥皂的主要成分是硬脂酸甘油酯
    C．用溴水可以区别乙醇和苯
    D．乙烯既能发生加成反应、加聚反应，也能发生氧化反应

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    下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（ ）
    A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源
    B．谷物只含糖类
    C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸
    D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

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    下列关于食物所含营养素的说法中错误的是（    ）

    A.谷类只提供糖类

    B.蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源

    C.油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸

    D.鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

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    下列对于人体健康的有关说法中，错误的是

    A.必须严格控制人体必需的碘、锌等元素的摄入量

    B.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人需要的主要营养素

    C.“是药三分毒”，必须按医嘱或药物说明书使用药物，防范药物不良反应

    D.着色剂、调味剂、防腐剂等食品添加剂，可改善食品的色、味，多用有益

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    化学与生产、生活、材料、科技等密切相关．下列说法错误的是（　　）
    A．“地沟油”危害健康，其主要成分是油脂
    B．明矾和硫酸铁均具有净水作用，且二者原理相同
    C．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通讯的光导纤维都是新型无机非金属材料
    D．漂白粉和过氧化钠长期暴露在空气中会变质失效

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