18.广州的饮食文化享誉海内外.粤菜品种繁多.五味俱全.浓淡适宜.茶楼的点心.精美而又丰富.所以有“吃在广州 之说.但“吃在广州 并不代表在广东排斥其他菜系.相反.在广东各式菜系的酒楼随处可见.广东饮食文化的特点说明 ①文化具有多样性 ②不同民族之问.应相互尊重各自的文化 ③既要认可本民族文化.又要理解其它民族的文化 ④各民族文化都要有自己的个性和特征.都是世界文化中不可缺少的色彩 A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.①②③④ 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

中国地域辽阔,地域特色鲜明,“各处食性之不同,由於习尚也。则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖”。到清末时,鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成,共同构成中国的“八大菜系”。据此材料,完成下列各题。

不同的饮食文化体现了区域的

A.整体性特征  B.差异性特征 C.开放性特征  D.共同性特征

“八大菜系”形成的原因可能有

①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果 

②是以物产这一自然条件为基础的

③口味的差异是菜系发展的重要因素 

④烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件

A.①②③      B.①②③④  C.②③④    D.①③④

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读下图,完成下列各题.

1.《冬季到台北来看雨》这首歌为台北这座城市增添了几分诗情画意。据图分析台北冬季的降水类型主要为

A.对流雨     B.地形雨     C.台风雨      D.锋面雨

2.台湾北部的野柳景区,以其独特的地貌风光享誉海内外。图中景观主要成因是

A板块挤压    B.流水沉积    C.风力侵蚀    D.海浪侵蚀

 

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不同的饮食文化体现了区域的:

A.整体性特征  B.差异性特征  C.开放性特征  D.共同性特征

 

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阅读材料,回答问题:

《中国环境报》有一篇报道:吃烧烤等于“吞绿荫”。少年呼吁不能“为嘴伤林”。报道中介绍了两位中学生针对大街小巷到处分布烧烤羊肉串摊点的现象,算了一笔帐,于是向社会公众呼吁:“口下留情救树林”。

1.炭火烧烤对资源环境的不良影响有哪些?

2.你认为采取什么措施能保留烧烤这种被大众欢迎的饮食文化,同时又减轻对环境的污染?

3.根据你的观察,在目前的餐饮业中,还有哪些对环境保护有严重危害的现象?(结合实际列举两例)

 

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二十四节气是我国劳动人民在生产实践中创造的文化遗产,它不仅反映季节的变化,也深刻影响着千家万户的衣食住行。读以下两图,完成下面试题。

二十四节气中与近日点的时间最临近的是

A.小寒  B.大雪  C.小暑  D.大暑

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。在我国很多地区,清明是人们祭祖扫墓、郊外踏青的日子。2007年,我国正式将清明节纳入国家法定假日,这一天

A.太阳直射赤道  B.银川夜长昼短

C.华北春意盎然  D.南极出现极昼

在中国的饮食文化中,也留下了二十四节气的烙印。冬至日,北方人有吃饺子、苏南人吃葱炒豆腐的习俗。右图表示冬至日的昼夜长短和正午太阳高度的分布情况,图中四点纬度最高与最低的分别是

A.②①  B.③①  C.④③  D.④②

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同步练习册答案