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    1．下列叙述不正确的是( ) A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.所有的蛋白质遇到浓硝酸均变黄 C.人工合成的具有生命活性的蛋白质--结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质 [解析]选B.A.C选项都为正确的常识性知识.浓硝酸能使某些蛋白质变黄.称为蛋白质的颜色反应.但并不是所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄.所以B项不正确.蛋白质在灼烧时有特殊气味.该特征反应常用于鉴别蛋白质.所以D项正确. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列叙述不正确的是(    )

    A.天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸

    B.所有蛋白质遇浓硝酸变黄，称为颜色反应

    C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

    D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质

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    下列叙述不正确的是

    A.天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

    B.油脂水解得到的醇是丙三醇

    C.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物

    D.淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖

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    下列叙述不正确的是

    A．向蛋白质溶液中加(NH4)2SO4 饱和溶液，蛋白质会变性而析出

    B．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸

    C．有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄

    D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质

     

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    下列叙述不正确的是
    A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    B．油脂水解得到的醇是丙三醇
    C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物
    D．淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖

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    下列叙述不正确的是


    1. A.
      天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
    2. B.
      所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄
    3. C.
      人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
    4. D.
      可以用灼烧法来鉴别蛋白质

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