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    据医学报道.常吃盐腌菜者比不吃者得胃癌的相对危险性高5~6倍.这是因为腌菜发酵时: A. 硝酸盐被还原为亚硝酸盐 B. 蛋白质被分解转化为亚硝酸胺类 C. 纤维素被水解为葡萄糖 D. Na+和Cl-离子的浓度大大增加 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    据医学报道，常吃盐腌菜者比不吃者得胃癌的相对危险性高5～6倍，这是因为在此条件下(　　)

    A.食盐变成亚硝酸盐                            B.蛋白质被分解为亚硝胺类

    C.纤维素分解为葡萄糖                         D.Na+和Cl-浓度增加

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    据医学报道，常吃盐腌菜者比不吃者得胃癌的相对危险性高5—6倍，这是因为腌菜发酵时（    ）

    A.纤维素被水解为葡萄糖                   B.氯化钠中含有一定量的氯化镁

    C.硝酸盐被还原为亚硝酸盐                D.Na+和Cl-的浓度大大增加

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    据医学报道，常吃盐腌菜者比不吃者得胃癌的相对危险性高5—6倍，这是因为在此条件下(    )

    A.食盐变成亚硝酸盐                       B.蛋白质被分解为亚硝胺类

    C.纤维素分解为葡萄糖                    D.Na+和Cl-浓度增加

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    据医学报道，常吃盐腌菜者比不吃者得胃癌的相对危险性高5—6倍，这是因为腌菜发酵时（    ）

    A.纤维素被水解为葡萄糖                   B.氯化钠中含有一定量的氯化镁

    C.硝酸盐被还原为亚硝酸盐                D.Na+和Cl-的浓度大大增加

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    据医学报道，常吃盐腌菜者比不吃者得胃癌的相对危险性高5～6倍，这是因为在此条件下(　　)

    A.食盐变成亚硝酸盐

    B.蛋白质被分解为亚硝胺类

    C.纤维素分解为葡萄糖

    D.Na+和Cl-浓度增加

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