3.淀粉的性质: (1)溶解性:直链淀粉能溶于热水.而支链淀粉不溶于水.在热水里淀粉颗粒膨胀破裂. (2)淀粉的水解:在酸和酶的作用下能水解.水解的最终产物是葡萄糖. (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 淀粉 葡萄糖 (3)淀粉遇碘(I2)变成蓝色:这是用于检验淀粉或碘的方法. 思考:如用以淀粉为主要原料.制取 (1)CH2 CH2 (2)O=C CH2 (3)[ C-C-OCH2-CH2-O ]n 答:(1)(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 淀粉 葡萄糖 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 葡萄糖 C2H5OH CH2=CH2 + H2O CH2=CH2 + Br2 CH2 CH2 CH2 CH2 + 2H2O CH2 CH2 + 2HBr 2CH2 CH2 CH2 CH2 + 2H2O (2)HOCH2-CH2OH + O2 OHC-CHO + 2H2O OHC-CHO + O2 HOOC-COOH HOOC-COOH + HO-CH2-CH2OH O=C O=C + 2H2O (3)nHOOC-COOH + nHO-CH2-CH2OH [ C-C-OCH2-CH2-O ]n + 2nH2O 例1. 某学生设计了三个实验方案.用以检验淀粉的水解情况. 方案甲:淀粉液 水解液 中和液 溶液变蓝 结论:淀粉完全没有水解 方案乙:淀粉液 水解液 无银镜现象 结论:淀粉完全没有水解 方案丙:淀粉液 水解液 中和液 有银镜现象. 结论:淀粉已经水解. 根据上述操作.现象.首先回答结论是否正确.然后简要说明理由: (1)方案甲: ,(2)方案乙 (3)方案丙 分析:方案甲结论不正确.因为淀粉可能部分水解.未水解的淀粉会与碘水反应而使 溶液变蓝.方案乙结论不正确.因为淀粉可能部分水解或完全水解.但是在酸性条件下.生成的葡萄糖与银氨溶液不能发生银镜反应.方案丙结论正确.说明淀粉水解生成了葡萄糖.并在碱性条件下发生了银镜反应. 例2.将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并完全水解.若生成mg葡萄糖和ng果糖.则m:n为( ) A.1:3 B.1:5 C.5:1 D.3:1 分析: C12H22O11 ~ C6H12O6 ~ C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖 342g 1mol 1 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(6分)下列说法正确的是            (填序号)。

①由于碘在酒精中的溶解度大,所以可用酒精将碘水中的碘萃取出来

②水的沸点是100℃,酒精的沸点是78.5℃,用直接蒸馏法能使含水酒精变为无水酒精

③由于胶粒的直径比离子大,所以淀粉溶液中混有的碘化钾可用渗析法分离

④分离苯和苯酚的混合液,先加入适量浓溴水,再过滤、分液,即可实现

⑤由于高级脂肪酸钠盐在水中的分散质微粒直径在1nm~100 nm之间,所以可用食盐使高级脂肪酸纳从皂化反应后的混合物中析出

⑥不慎把苯酚溶液沾到皮肤上,应立即用酒精洗涤

⑦用稀溴水滴入苯酚溶液中制备2,4,6-三溴苯酚

⑧实验室使用体积比为1:3的浓硫酸与乙醇的混合溶液制乙烯时,为防加热时反应混合液出现暴沸现象,除了要加沸石外,还应注意缓慢加热让温度慢慢升至170℃

17..(18分)某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置(如右图),以环己醇制备环己烯:

已知:

密度
(g/cm3

熔点
(℃)

沸点
(℃)

溶解性

环己醇

0.96

25

161

能溶于水

环己烯

0.81

-103

83

难溶于水

(1)制备粗品

将12.5mL环己醇加入试管A中,再加入1mL浓硫酸,摇匀后放入碎瓷片,缓慢加热至反应完全,在试管C内得到环己烯粗品。

①A中碎瓷片的作用是                             

导管B除了导气外还具有的作用是                       

②试管C置于冰水浴中的目的是                                      

(2)制备精品

   ①环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和

   食盐水,振荡、静置、分层,环己烯在       层(填

“上”或“下”),分液后用      (填入编号)洗涤。

     A.KMnO4溶液    B.稀H2SO4    C.Na2CO3溶液

   ②再将环己烯按右图装置蒸馏,冷却水从        口进入。

蒸馏时要加入生石灰,目的是:                  

   ③收集产品时,控制的温度应在                左右,实验制得的环己烯精品质量低于理论产量,可能的原因是                          (     )

A.蒸馏时从70℃开始收集产品               B.环己醇实际用量多了

C.制备粗品时环己醇随产品一起蒸出

(3)以下区分环己烯精品和粗品的方法,合理的是                  (     )

A.用酸性高锰酸钾溶液     B.用金属钠      C.测定沸点

18.(12分)有机

物A的结构简式为,它可通过不同化学反应分别制得B、C、D和E四种物质。

请回答下列问题:

   (1)指出反应的类型:A→C:           

   (2)在A~E五种物质中,互为同分异构体的是                (填代号)。

   (3)写出由A生成B的化学方程式

                                                                       

   (4)已知HCHO分子中所有原子都在同一平面内,则在上述分子中所有的原子有可能都在同一平面的物质是            (填序号)。

  (5)C能形成高聚物,该高聚物的结构简式为                             

   (6)写出D与NaOH溶液共热反应的化学方程式

                                                                       

19.(16分)肉

桂酸甲酯()常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精

⑴肉桂酸甲酯的分子式是                      

⑵下列有关肉桂酸甲酯的叙述中,正确的是          填字母);

A.能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应

B.无法使酸性高锰酸钾溶液褪色

C.在碱性条件下能发生水解反应

D.不可能发生加聚反应

⑶G为肉桂酸甲酯的一种同分异构体,其分子结构模型如右图所示(图中球与球之间连线表示单键或双键)。则G的结构简式为                      

⑷用芳香烃A为原料合成G的路线如下:

①化合物E中的官能团有                       (填名称)。

②F→G的反应类型是            ,该反应的化学方程式为                                        _                                        _                      

③C→D的化学方程式为                                        _。

④写出符合下列条件的F的同分异构体的结构简式                       O%M

ⅰ.分子内含苯环,且苯环上只有一个支链;

ⅱ.一定条件下,1mol该物质与足量银氨溶液充分反应,生成4mol银单质。

20.(10分)有机物A的蒸汽对同温同压下氢气的相对密度为31,取3.1克A物质在足量氧气中充分燃烧,只生成2.7克水和标准状况下CO22.24L,求有机物的分子式;若该有机物0.2mol恰好与9.2克金属钠完全反应,请写出有机物的结构简式并命名。

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某化学兴趣小组拟采用下图所示装置电解饱和氯化钠溶液制备H2,通过H2还原氧化铜测定Cu的相对原子质量Ar(Cu),同时检验Cl2的氧化性(图中夹持和加热仪器已略去).
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(1)直流电源中的X极为
 
极(填“正”、“负”、“阴”或“阳”);写出甲装置U形管中反应的离子方程式:
 
;实验开始后,用铁棒作电极的一侧的实验现象是
 

(2)为完成上述实验,正确的链接顺序为:a连
 
,b连
 
(填写连接的字母).
(3)装置乙中的G瓶内溶液可能为
 
(填字母).
A.淀粉KI溶液B.NaOH溶液C.Na2S溶液D.Na2SO3溶液
H瓶内的反应的离子方程式为:
 

(4)在对硬质玻璃试管里的氧化铜粉末加热前需要进行的操作为:
 

(5)装置丙中N瓶内盛放的试剂为
 
,作用是
 

(6)为了测定Cu的相对原子质量,某同学通过实验测得如一下数据:
I.氧化铜样品质量为m1g
Ⅱ.反应后硬质玻璃管中剩余固体质量为m2g
III.反应前后U形管及其固体质量差为m3g
Ⅳ.反应前后瓶及其液体质量差为m4g
①请选择理论上误差最小的一组数据计算Ar(Cu),Ar(Cu)=
 

②如果选用其它数据进行计算,会导致Ar(Cu)
 
(填“偏大”、“偏小”或“无影响”),理由是
 

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某化学兴趣小组拟采用下图所示装置电解饱和氯化钠溶液制备H2,通过H2还原氧化铜测定Cu的相对原子质量Ar(Cu),同时检验Cl2的氧化性(图中夹持和加热仪器已略去)。

(1)直流电源中的X极为       极(填“正”、“负”、“阴”或“阳”);写出甲装置U形管中反应的离子方程式:              ;实验开始后,用铁棒作电极的一侧的实验现象是   

(2)为完成上述实验,正确的链接顺序为:a连      ,b连    (填写连接的字母)。

(3)装置乙中的G瓶内溶液可能为      (填字母)。

A.淀粉KI溶液        B.NaOH溶液 C.Na2S溶液    D.Na2SO3溶液

H瓶内的反应的离子方程式为:               

(4)在对硬质玻璃试管里的氧化铜粉末加热前需要进行的操作为:                

(5)装置丙中N瓶内盛放的试剂为      ,作用是              

(6)为了测定Cu的相对原子质量,某同学通过实验测得如一下数据:

I.氧化铜样品质量为m1g

Ⅱ.反应后硬质玻璃管中剩余固体质量为m2g

Ⅲ.反应前后U形管及其固体质量差为m3g

Ⅳ.反应前后瓶及其液体质量差为m4g

①请选择理论上误差最小的一组数据计算Ar(Cu),Ar(Cu)=             

②如果选用其它数据进行计算,会导致Ar(Cu)     (填“偏大”、“偏小”或“无影响”),理由是                                                           

 

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某化学兴趣小组拟采用下图所示装置电解饱和氯化钠溶液制备H2,通过H2还原氧化铜测定Cu的相对原子质量Ar(Cu),同时检验Cl2的氧化性(图中夹持和加热仪器已略去)。

(1)直流电源中的X极为      极(填“正”、“负”、“阴”或“阳”);写出甲装置U形管中反应的离子方程式:             ;实验开始后,用铁棒作电极的一侧的实验现象是   
(2)为完成上述实验,正确的链接顺序为:a连     ,b连   (填写连接的字母)。
(3)装置乙中的G瓶内溶液可能为     (填字母)。

A.淀粉KI溶液B.NaOH溶液C.Na2S溶液D.Na2SO3溶液
H瓶内的反应的离子方程式为:               
(4)在对硬质玻璃试管里的氧化铜粉末加热前需要进行的操作为:                
(5)装置丙中N瓶内盛放的试剂为     ,作用是              
(6)为了测定Cu的相对原子质量,某同学通过实验测得如一下数据:
I.氧化铜样品质量为m1g
Ⅱ.反应后硬质玻璃管中剩余固体质量为m2g
Ⅲ.反应前后U形管及其固体质量差为m3g
Ⅳ.反应前后瓶及其液体质量差为m4g
①请选择理论上误差最小的一组数据计算Ar(Cu),Ar(Cu)=             
②如果选用其它数据进行计算,会导致Ar(Cu)    (填“偏大”、“偏小”或“无影响”),理由是                                                           

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某化学兴趣小组拟采用下图所示装置电解饱和氯化钠溶液制备H2,通过H2还原氧化铜测定Cu的相对原子质量Ar(Cu),同时检验Cl2的氧化性(图中夹持和加热仪器已略去)。

(1)直流电源中的X极为      极(填“正”、“负”、“阴”或“阳”);写出甲装置U形管中反应的离子方程式:             ;实验开始后,用铁棒作电极的一侧的实验现象是   
(2)为完成上述实验,正确的链接顺序为:a连     ,b连   (填写连接的字母)。
(3)装置乙中的G瓶内溶液可能为     (填字母)。
A.淀粉KI溶液B.NaOH溶液C.Na2S溶液D.Na2SO3溶液
H瓶内的反应的离子方程式为:               
(4)在对硬质玻璃试管里的氧化铜粉末加热前需要进行的操作为:                
(5)装置丙中N瓶内盛放的试剂为     ,作用是              
(6)为了测定Cu的相对原子质量,某同学通过实验测得如一下数据:
I.氧化铜样品质量为m1g
Ⅱ.反应后硬质玻璃管中剩余固体质量为m2g
Ⅲ.反应前后U形管及其固体质量差为m3g
Ⅳ.反应前后瓶及其液体质量差为m4g
①请选择理论上误差最小的一组数据计算Ar(Cu),Ar(Cu)=             
②如果选用其它数据进行计算,会导致Ar(Cu)    (填“偏大”、“偏小”或“无影响”),理由是                                                           

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