乙醇是一种重要的有机化工原料，它可以用玉米、薯类等为原料经发酵、蒸馏制成。乙醇和汽油经加工处理形成的车用燃料即乙醇汽油。结合有关知识，回答下列问题：

（1）乙醇分子中的官能团是__________。（填名称）

（2）在试管里加入2 mL乙醇。把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精外焰中加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜，立即把它插入盛有乙醇的试管里(如下图)，取出铜丝，可以观察到铜丝表面___________，插入乙醇的反应的化学方程式为：                                            。

（3）对于司机酒后驾车，可对其呼出的气体进行检验而查出，所利用的化学反应如下：

2CrO₃(红色)＋3C₂H₅OH＋3H₂SO₄＝Cr₂(SO₄)₃(绿色)＋3CH₃CHO＋6H₂O

被检测的气体成分是＿＿＿＿，上述反应中的氧化剂是＿＿＿＿。

（4）发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：

①(C₆H₁₀O₅)_n＋nH₂O          nC₆H₁₂O₆     

② C₆H₁₂O₆          2C₂H₅OH＋2CO₂↑

上述化学方程式中C₆H₁₂O₆名称是_______，常用_______反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在。

（5）下列作用不属于水解反应的是(     )

A．吃馒头时多咀嚼后有甜味   B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕  D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂