白酒中的醛类引起 醛类有香味.低级醛还有强烈的刺激性气味.乙醛是酒中辛辣之源.含量过高则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味.饮用这种酒后会引起头晕.经常饮用含游离状态的乙醛的酒.饮后嗓子发干.这是因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍.它可在体内积蓄.迫使末梢血管扩张.引起脸部血液的涨涌.并使中枢血管收缩.从而加速心跳.血压升高.使人头晕.涨痛.这是白酒饮后上头的重要原因之一. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(2010?潍坊一模)选做[有机化学基础]
以HCHO和CH≡CH为有机原料,经过下列反应可得化合物N(C4H8O2).

A与M互为同分异构体,A能发生如下转化:

填写下列空白:
(1)反应I的反应类型为
加成反应
加成反应

(2)N的同分异构体中,属于酯类的有
4
4
种.
(3)A的结构简式为
,B中的官能团名称是
醛基和醇羟基
醛基和醇羟基
.D化学式为
C8H12O4
C8H12O4

(4)写出B与银氨溶液反应的化学方程式(有机物用结构简式表示):

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分析阿司匹林的结构,推知阿司匹林属于烃的衍生物中的 
[     ]
A.羧酸类
B.醇类
C.醛类
D.酯类

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酒在酿造过程中部分醇会转化为羧酸,进而形成各种酯类化合物,使酒具有了特殊的香味.国家标准规定,优质高度浓香型白酒总酸量(以乙酸计)应不少于0.30g/L,总酯量(以乙酸乙酯计)应不少于2.0g/L.回答下列问题:
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(1)米酒中乙醇含量可采用蒸馏法测定,装置如图Ⅰ所示.仪器A的名称是
 
;A中温度计的位置正确的是
 
(选填a、b或c);
(2)收集乙醇的锥形瓶需置于冰水浴中,其目的是
 
.欲收集无水乙醇,可加入足量的
 
(填物质名称)后再进行蒸馏.
(3)为测定某白酒样品的总酸量,取20.00mL样品于锥形瓶中,加入酚酞指示剂2滴,用0.010mol/L的NaOH标准溶液滴定至终点.判断终点的依据是
 
.若该白酒样品为优质级,则消耗NaOH溶液体积应不小于
 
mL.
(4)白酒中的总酯量可用返滴法测定.往上题滴定后的溶液(恰好至终点)中再加入20.00mL 0.100mol/L NaOH标准溶液,用图Ⅱ装置水浴加热半小时.冷却后用0.100mol/L的硫酸标准溶液滴定至终点.加热半小时的目的是
 
.已知最终消耗硫酸标准溶液7.70mL,该白酒样品中总酯量为
 
g/L.
(5)下列操作会使总酯量测定结果偏高的是
 
(选填编号)
a.加热时未使用水浴和冷凝管
b.选用了甲基橙为指示剂
c.滴定前滴定管内无气泡,滴定后产生气泡
d.滴定管未用硫酸标准溶液润洗
(6)图Ⅰ和图Ⅱ的装置中均用到了冷凝管,其进水口分别为
 
(选填编号)
    a.①③b.②④c.②③d.①④

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符合下列条件的有机物同分异构体共有(不考虑立体异构)(  )
①分子式为C6H14O②在铜或银催化剂的条件下可以被空气中的氧气氧化为醛.

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(2009?西城区一模)食用香料A分子中无支链,B分子中无甲基.B能使Br2的CCl4溶液褪色,1molB与足量Na反应生成0.5molH2.各物质间有如下转化.

试回答:
(1)在一定条件下能与C发生反应的是
a d
a d

a.Na    b.Na2CO3   c.Br2/CCl4   d.CH3COOH
(2)D分子中的官能团名称是
醛基
醛基
,E的结构简式是
CH3CH2COOH
CH3CH2COOH

(3)B与F反应生成A的化学方程式是
CH3(CH24COOH+CH2=CHCH2OH
浓硫酸
CH3(CH24COOCH2CH=CH2+H2O
CH3(CH24COOH+CH2=CHCH2OH
浓硫酸
CH3(CH24COOCH2CH=CH2+H2O

(4)F的同分异构体甲能发生水解反应,其中的一种产物能发生银镜反应;另一产物在光照条件下的一氯取代物只有两种,且催化氧化后的产物也能发生银镜反应.

甲的结构简式是
(CH33CCH2OOCH
(CH33CCH2OOCH

(5)已知:乙是C的同系物,其催化氧化产物在常温下为气态.由乙出发可以合成有机溶剂戊(C7H14O3).丁分子中有2个甲基.

戊的结构简式是
CH3OCH2CH(CH3)OOCCH2CH3
CH3OCH2CH(CH3)OOCCH2CH3

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