外加香料引起凡有不对称碳原子都能形成同分异构体.如乳酸有同分异构体.有些香料有旋光性.旋光有时为正.有时为负.有的异构体喝了舒服.有的异构体喝了不舒服.就上头.是引起头疼.口干的原因之一.——青夏教育精英家教网—

外加香料引起凡有不对称碳原子都能形成同分异构体.如乳酸有同分异构体.有些香料有旋光性.旋光有时为正.有时为负.有的异构体喝了舒服.有的异构体喝了不舒服.就上头.是引起头疼.口干的原因之一. 【查看更多】

2001年诺贝尔化学奖授予了三位研究不对称合成的化学家诺尔斯、野依良治和夏普雷斯。表彰他们在不对称合成方面取得的优异成绩。在有机物分子中，当一个碳原子连接有4个不同的原子或原子团时，这种碳原子称为“手性碳原子”，在碳原子旁标有“*”记号。凡具有一个手性碳原子的化合物一定具有光学活性。如下列有机物含有一个手性碳原子，具有光学活性，当该物质发生下列化学变化时，生成的新有机物无光学活性的是

（）

A．与金属钠发生置换反应 B．与氢气发生加成反应

C．与甲酸在一定条件下发生酯化反应 D．与新制银氨溶液共热

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2001年诺贝尔化学奖授予了三位研究不对称合成的化学家诺尔斯、野依良治和夏普雷斯。表彰他们在不对称合成方面取得的优异成绩。在有机物分子中，当一个碳原子连接有4个不同的原子或原子团时，这种碳原子称为“手性碳原子”，在碳原子旁标有“*”记号。凡具有一个手性碳原子的化合物一定具有光学活性。如下列有机物含有一个手性碳原子，具有光学活性，当该物质发生下列化学变化时，生成的新有机物无光学活性的是( )

A.与金属钠发生置换反应 B.与氢气发生加成反应

C.与甲酸在一定条件下发生酯化反应 D.与新制银氨溶液共热

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有机分子中碳原子连四个不同的原子或原子团时，称为不对称碳原子（或手性碳原子），以*C表示，具有手性碳原子的有机物具有光学活性．如：
（1）标出下列有机物X

中的手性碳原子：

（2）下列分子中，没有光学活性的是

B

，含有两个手性碳原子的是

C

．
A．乳酸　CH₃-CHOH-COOH
B．甘油　CH₂OH-CHOH-CH₂OH
C．脱氧核糖　CH₂OH-CHOH-CHOH-CH₂-CHO
（3）若使有机物X通过化学变化，使生成物中不再具有手性碳原子从而失去光学活性，可能发
生的反应类型有

C，D，E

．有机物Y的结构简式为，

若使Y通过化学变化失去光学活性，可能发生的反应类型有

A，B，E

．A．酯化 B．水解 C．氧化 D．还原 E．消去．

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在有机物分子中，若碳原子连接四个不同的原子或原子团，该碳原子称为不对称碳原子（或手性碳原子）．具有手性碳原子的有机物具有光学活性．八角属于草本植物，主要产于中国和越南，是我国民间常用做烹调的香料．最新医学研究成果显示，从八角中可以提取到莽草酸，它是一种白色晶体，微溶于水，是制取抗禽流感药的基本原料．莽草酸的结构式如图：
请回答下列问题：
（1）写出莽草酸分子中任意两个官能团名称：

羧基

、

羟基

．
（2）该有机物分子1moL最多能和

1

moLNaOH发生反应．
（3）该有机物分子中含

3

个手性碳原子．试设计一步反应使其生成具有2个手性碳原子的物质，其化学方程式为：