练习册

  • 练习册
  • 试题
    关于蛋白质叙述正确的是( ) A．蛋白质遇到浓HNO3时会显示黄色 B．变性和盐析都属于蛋白质的化学性质 C．蛋白质都具有多条肽链形成的螺旋状的结构 D．鸡蛋清能溶于水.其溶液呈两性 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    关于蛋白质的叙述不正确的是（　　）

    查看答案和解析>>

    关于蛋白质的下列叙述正确的是(　　)

    A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好

    B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔现象

    C．向鸡蛋清中加入食盐，会使蛋白质变性

    D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

     

    查看答案和解析>>

    关于蛋白质的叙述不正确的是（ ）
    A．人工合成具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的
    B．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，若再加水，也不溶解
    C．重金属盐类能使蛋白质凝结变性，所以误食重金属盐能使人中毒
    D．浓HNO3溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

    查看答案和解析>>

    关于蛋白质的下列叙述正确的是（　　）
    A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
    B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
    C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
    D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

    查看答案和解析>>

    关于蛋白质的叙述不正确的是（　　）
    A．人工合成具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的
    B．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，若再加水，也不溶解
    C．重金属盐类能使蛋白质凝结变性，所以误食重金属盐能使人中毒
    D．浓HNO3溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案