题目列表(包括答案和解析)
维生素C的化学式为C6H8O6,结构如下图所示。人体缺乏维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。关于维生素C的叙述错误的是
A.维生素C能使溴水褪色
B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C可发生水解反应
D.维生素C不能发生氧化反应
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)化学式为C6H8O6,结构如下图所示.人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C,如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右.下列关于维生素C的叙述错误的是 | |
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A. |
维生素C能使溴水褪色 |
B. |
维生素C可作食品添加剂 |
C. |
维生素C可发生水解反应 |
D. |
维生素C不能发生氧化反应 |
A.维生素C能使溴水褪色
B.维生素C可作食品添加剂
C.维生素C可发生水解反应
D.维生素C不能发生氧化反应
维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性),化学式为C6H8O6,结构如下图所示.人体缺乏这种维生素C易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.服用维生素C,可使食物中的Fe3+还原成Fe2+,有利于人体吸收. 下列关于维生素C的叙述不正确的是 | |
[ ] | |
A. |
维生素C能使溴水褪色 |
B. |
维生素C可作食品添加剂 |
C. |
维生素C可发生水解反应 |
D. |
维生素C不能发生氧化反应 |
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