维生素C的分子式是C6H8O6.水溶液呈酸性.高温或较长时间受热易损耗.许多新鲜水果.蔬菜.乳制品中都含有丰富的维生素C.例如:新鲜橙汁中含维生素C浓度在500mg·L-1左右. 某校化学课外活动小组进行测定果汁中维生素C含量实验.下面是他们的实验过程及分析报告.请根据此报告填写有关空白. (1)实验目的:测定××牌软包装鲜橙汁维生素C含量. (2)实验原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-. (3)实验用品和试剂: ①仪器和用品 ②试剂:浓度为7.50×10-3mol·L-1的标准碘(水)溶液.指示剂.蒸馏水等. (4)实验过程: ①洗涤仪器.检查是否漏液.用标准液润洗后装好标准液待用.在此步操作中.需用蒸馏水洗涤的仪器有 .用标准液润洗的仪器是 . ②打开橙汁包.目测:颜色-橙黄色.澄清度-好.将仪器 该橙汁润洗2-3遍.移取20.00mL橙汁入锥形瓶.向瓶中加入2滴指示剂.该指示剂的名称是 . ③用左手操作滴定管.右手摇动锥形瓶.眼睛注视 .滴定至终点时的现象是 . (5)数据记录和处理:(设计出表格.将三次滴定所得数据都填入表格中).若经数据处理.滴定中消耗标准碘溶液体积平均值为20.00mL.则此橙汁中维生素C的含量是 mg·L-1. (6)问题讨论: ①从测定结果看.此软包装橙汁是否是纯天然橙汁 A.可能是 B.一定是 C.不是 ②制造商可能采取的作法是 A.天然橙汁被加水稀释 B.天然橙汁被浓缩 C.向天然橙汁中添加维生素C D.用水和其原料混合制作 ③对上述结论.你的意见是 A.向新闻界公布 B.向有关部门反映 C.继续实验 D.调查后再作结论 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

维生素C的分子式是C6H8O6,水溶液呈酸性,高温或较长时间受热易损耗,许多新鲜水果、蔬菜、乳制品中都含有丰富的维生素C,例如:新鲜橙汁中含维生素C浓度在500mg?L-1左右。

某校化学课外活动小组进行测定果汁中维生素C含量实验,下面是他们的实验过程及分析报告,请根据此报告填写有关空白。

(1)实验目的:测定××牌软包装鲜橙汁维生素C含量。

(2)实验原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I

(3)实验用品和试剂:

①仪器和用品(自选,略)

②试剂:浓度为7.50×10-3mol?L-1的标准碘(水)溶液,指示剂,蒸馏水等。

(4)实验过程:

①洗涤仪器,检查是否漏液,用标准液润洗后装好标准液待用。在此步操作中,需用蒸馏水洗涤的仪器有     。用标准液润洗的仪器是    

②打开橙汁包,目测:颜色―橙黄色,澄清度―好,将仪器     该橙汁润洗2~3遍,移取20.00mL橙汁入锥形瓶,向瓶中加入2滴指示剂,该指示剂的名称是    

③用左手操作滴定管,右手摇动锥形瓶,眼睛注视     。滴定至终点时的现象是         

(5)数据记录和处理:(设计出表格,将三次滴定所得数据都填入表格中),若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液体积平均值为20.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是     mg?L-1

(6)问题讨论:

①从测定结果看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁     (填序号)

A、可能是       B、一定是        C、不是

②制造商可能采取的作法是     (填序号)

A、天然橙汁被加水稀释             B、天然橙汁被浓缩

C、向天然橙汁中添加维生素C       D、用水和其原料混合制作

③对上述结论,你的意见是     (填序号)

A、向新闻界公布              B、向有关部门反映

C、继续实验                  D、调查后再作结论

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维生素C(简称Vc,化学式为C6H8O6)是一种水溶性物质,其水溶液呈酸性,人体缺乏Vc易得坏血症,故维生素C又称抗坏血酸。Vc具有较强的还原性,易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜和乳制品中都富含Vc,如新鲜橙汁中Vc的含量在500 mg/L左右。已知Vc与I2能发生如下反应:C6H8O6+I2====C6H6O6+2HI,I2遇淀粉变蓝。请完成以下各题:

(1)Vc与I2的反应是否为氧化还原反应:__________,氧化剂是__________。

(2)若上述反应在水溶液中进行,请写出反应的离子方程式(提示:C6H8O6和C6H6O6均为难电离的有机分子,HI的水溶液是强酸溶液) ________________________________________。

(3)上述反应能否用于检验Vc是否变质?________________________________________。

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维生素C(简称Vc,化学式为C6H8O6)是一种水溶性物质,其水溶性呈酸性,人体缺乏Vc易得坏血症,故Vc。又称抗坏血酸。Vc具有较强的还原性,易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜和乳制品中都富含Uc,如新鲜橙汁中Vc的含量在500 mg/L左右。已知Vc与I2能发生如下反应:C6H8O6+I2C6H6O6+2HI,I2遇淀粉变蓝。

    请回答以下问题:

(1)Vc与I2的反应是否为氧化还原反应?氧化剂是哪种物质?

(2)若上述反应在水溶液中进行,请写出反应的离子方程式。(提示:C6H8O6和C6H6O6均为难电离的有机物分子)

(3)上述反应能否用于检验Vc是否变质?

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维生素C是一种水溶性维生素(化学式为C6H8O6其水溶液呈酸性),人体缺乏这样的维生素会得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量,下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)

(一)测定目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。

(二)测定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H+2I

(三)实验用品及试剂

(1)仪器和用品(自选,略)

(2)试剂:指示剂_______(填名称),浓度为7.50×103mol·L-1的I2标准溶液、蒸馏水等。

(四)实验过程

(3)洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。

(4)用    ▲   (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。

(5)用左手控制滴定管的_______(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视_______,直到滴定终点。滴定至终点时的现象是______________。

(五)数据记录与处理

若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是_▲  mg/L。

(六)问题讨论:

(1)滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?   ▲     ,为什么? ______________。

(2)从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?_______(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是__________(填编号):

A.加水稀释天然橙汁    B.橙汁已被浓缩     C.将维生素C作为添加剂

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(10分)维生素C是一种水溶性维生素(化学式为C6H8O6其水溶液呈酸性),人体缺乏这样的维生素会得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C,例如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。某校课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量,下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)

(一)测定目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量。

(二)测定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H+2I

(三)实验用品及试剂

(1)仪器和用品(自选,略)

(2)试剂:指示剂_______(填名称),浓度为7.50×103mol·L-1的I2标准溶液、蒸馏水等。

(四)实验过程

(3)洗涤仪器,检查滴定管是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用。

(4)用    ▲   (填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂。

(5)用左手控制滴定管的_______(填部位),右手摇动锥形瓶,眼睛注视_______,直到滴定终点。滴定至终点时的现象是______________。

(五)数据记录与处理

若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C的含量是_▲  mg/L。

(六)问题讨论:

(1)滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?   ▲     ,为什么? ______________。

(2)从分析数据看,此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?_______(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是__________(填编号):

A.加水稀释天然橙汁    B.橙汁已被浓缩     C.将维生素C作为添加剂

 

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