蛋白质是人类的主要营养物质之一。下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是

A．多肽通过氢键形成具有螺旋状结构的蛋白质分子

B．蛋白质是组成细胞的基础物质，它是一种纯净物质

C．某多肽的结构如下，则该多肽水解的最终产物有4种

NHCH(CH₃)CONH(CH₂)₂CONHCH(CH₃)CONHCH(CH₂SH)CONHCH₂CO

D．如误食重金属盐中毒，可服用大量的鸡蛋白解毒

A．《化学与生活》（24分）

（1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

① 生产水泥的主要原料是黏土和             （填名称）。

② 橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过硫化措施可增大强度和弹性，硫化后的

橡胶是     型结构。（选填“线型”或“体型”）。

③ 玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能，它属于       材料（选填“合金”或“复合”）。

④ 下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有           （填序号）。

A．在自行车钢圈上镀上一层金属铬，摩擦部位加上机油或黄油

B．相同条件下，马口铁（表层镀锡）与白铁（表层镀锌）相比，马口铁更为耐用

C．在海轮的外壳上常焊有锌块，不必定期更新

D．将不锈钢制成刀具和餐具，有的刀具还进行烤蓝处理

（2）人体健康与食品、药物等关系密切。

① 有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于

摄取               （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。

② 生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内       元素含量过低，会引起甲状腺疾病。

③ 糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为                    （写名称）。

④ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。此反应的离子方程式为                                  。

⑤ 可以帮助流感病人解热镇痛的药物是             （选填“青霉素”或“阿司匹林”）。

（3）洁净安全的生存环境更是健康的保障。

① 绿色上海世博，亮点之一是二氧化碳零排放。为了适应低碳生活，参观世博园最好

是             （A．驾私家车   B．乘公交车）。

② 获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。某农村地区洪涝灾害后为获得饮用水，

在将地表水取回家后，先加    　　　　　　　　   （A．明矾   B．纯碱）再过滤，去除悬浮在水中的较大颗粒；过滤后常使用漂白粉进行杀菌消毒，其原理可用化学方程式表示为            　　　　　　　　　　　　　　　　　　　             。

B．《有机化学基础》（24分）

（1）有机物A的结构简式为：。请回答：

① A的分子式为                        。

② A中官能团的名称为                  。

③ A可发生的化学反应是                 （填序号）。

A．消去反应    B．与溴水的取代反应  C．酯化反应

④ 1 mol A与氢氧化钠反应，消耗氢氧化钠物质的量是         mol。

（2）由乙醇和其它无机原料合成C和一氯代物E的示意图如下：

请回答下列问题：

②  写出结构简式：乙醇             ，D                。

② 反应类型：乙醇→D：            ，A→B：           

（16分）

㈠、了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。

     ①其中属于解热镇痛的药物是                   

 ②青霉素在医疗上的主要作用是                         

③药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是                     

④OTC表示                （处方药或非处方药）

㈡、生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中。

   （1）衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再                              。

（2）食： 合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。

①下列有关维生素和微量元素叙述正确的是        （填字母）

       A．人体缺乏维生素A易患坏血病    

B．维生素C大量存在于新鲜蔬菜中

C．维生素C属脂溶性维生素，不易被氧化

D．人体缺碘容易引起甲状腺肿大               

②蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为          （填字母）。

A．葡萄糖     B．氨基酸     C．脂肪酸

（3）住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料：

普通玻璃是由                      等物质组成的；

钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，还能在潮湿的环境中发生               腐蚀。请举出一种防止铁制品被腐蚀的方法：                        。

（4）行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是                 ；

橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过             措施可增大强度和弹性。

㈢、保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处。

①；向煤中加入适量的                  ，可以大大减少燃烧产物中SO₂的量。

②对汽车加装尾气催化净化装置，可以使其中的NO、CO相互反应转化成无毒的气体，其原理可以用化学方程式表示为                                      。

    糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础，肥胖者要限制热量，减轻体重；消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%—60%，胆固醇每日摄入量要低于300 mg，糖的食用要有节制。(资料来源：《中国大百科全书》)

专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。

(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量；该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是：_________、_________和_________。

(2)通过对上题数据的分析，小王得到的结论是____________________________________。

(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有__________________________。

(4)小王对食谱的评价过程包括，_________和_________得出结论等三个环节。