5.天然油脂水解后的共同产物是 A.硬脂酸 B.软脂酸 C.甘油 D.油酸 查看更多

 

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Ⅰ.某天然油脂A的分子式为C57H106O6.1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C.经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1.

(1)写出B的分子式:________.

(2)写出C的结构简式:________;C的名称是________.

(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式:________.

Ⅱ.与碱性KMnO4溶液共热后酸化,发生双键断裂生成羧酸:

,常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构.

在催化剂存在下,1 mol不饱和脂肪酸B和1 mol氢气反应后经处理得到D和E的混合物,D和E互为同分异构体.当D和E的混合物与碱性KMnO4溶液共热后酸化,得到如下四种产物:

HOOC-(CH2)10-COOH

CH3-(CH2)7-COOH

HOOC-(CH2)7-COOH

CH3-(CH2)4-COOH

(4)写出D和E的结构简式:________.

(5)写出B的结构简式:________.

(6)写出天然油脂A的一种可能结构简式:________.

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(2005·天津)Ⅰ.某天然油脂A的分子式为.1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C.经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1.

(1)写出B的分子式:________.

(2)写出C的结构简式:________;C的名称是________.

(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式:_______________________________________________________.

Ⅱ.与碱性溶液共热后酸化,发生双键断裂生成羧酸:

常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构.

在催化剂存在下,1mol不饱和脂肪酸B和1mol氢气反应后经处理得到D和E的混合物,D和E互为同分异构体.当D和E的混合物与碱性溶液共热后酸化,得到如下四种产物:

(4)写出D和E的结构简式:________.

(5)写出B的结构简式:________.

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高一时我们学过醇和酸能生成酯类,“酯”和“脂”音相近、字相似,它们之间既有联系又有区别。天然油脂水解后的共同产物是
[     ]
A.硬脂肪酸
B.油酸
C.软脂酸
D.甘油

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本题为选做题,包括A、B两题.选学《化学与生活》模块的考生答A题,选学《有机化学基础》模块的考生答B题,每位考生只可选做1题.若两题都作答,则以A题计分.
A.《化学与生活》
(1)食品和药品关系人的生存和健康.
①市场上销售的食盐品种很多.下列食盐中,所添加的元素不属于人体必需微量元素的是
C
C
(填字母).
A.加锌盐        B.加碘盐       C.加钙盐
②纤维素被称为“第七营养素”.食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质.从化学成分看,纤维素是一种
A
A
(填字母).
A.多糖          B.蛋白质       C.脂肪
③某同学感冒发烧,他可服用下列哪种药品进行治疗
B
B
(填字母).
A.麻黄碱      B.阿司匹林    C.抗酸药
(2)蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命.请回答下列问题:
①油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
甘油
甘油
(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
②人体摄入的蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下,水解成
氨基酸
氨基酸
,被人体吸收后,重新结合成人体所需的蛋白质.人体内蛋白质也在不断分解,最后生成尿素排出体外.蛋白质在一定条件下能发生变性,从而失去生理活性.万一误服硫酸铜溶液,此时应立即作怎样的处理?
服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品
服用牛奶、蛋清或蛋白质等富含蛋白质的食品

③维生素C是一种重要维生素,能防治坏血病.用淀粉溶液、碘水为试剂,验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是
取少许淀粉溶液,加入数滴碘水呈蓝色,再加入维生素C,振荡后溶液蓝色褪去
取少许淀粉溶液,加入数滴碘水呈蓝色,再加入维生素C,振荡后溶液蓝色褪去

(3)材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础.
①普通玻璃是生活中常用的硅酸盐材料,其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3
SiO2
SiO2
(填化学式).生产普通玻璃时,石英和碳酸钠高温下反应的化学方程式为
Na2CO3+SiO2
 高温 
.
 
Na2SiO3+CO2
Na2CO3+SiO2
 高温 
.
 
Na2SiO3+CO2

②通常使用的钢铁是铁和
的合金;为增强铁器件的抗腐蚀能力,常用一种“烤蓝”的方法处理铁器表面使铁器表面氧化生成一层致密的薄膜,其成分为
Fe3O4
Fe3O4
(填化学式);当镀锌自行车钢圈镀层被损坏后,这时铁被腐蚀速度比锌
(填“快”或“慢”).
③天然橡胶(生胶)是线型高分子,因高分子链上有双键易老化,工业上常将它与含硫物质作用转变成为体型的网状分子的
硫化
硫化
橡胶.
B.《有机化学》
(1)有机物含有的官能团不同,性质也有差异.
①1mol下列有机物可与2mol溴单质发生加成反应的是
B
B
(填字母).
A.乙烯         B.乙炔       C.乙烷
②下列有机物中,核磁共振氢谱只有一个吸收峰的是
A
A
(填字母).
A.苯           B.苯酚       C.苯甲酸
③下列有机物中,能发生银镜反应的是
C
C
(填字母).
A.乙酸乙酯      B.乙醇       C.葡萄糖
(2)分子式为C4H10O,属于醇的同分异构体有
4
4
种,其中一种不能氧化成醛或酮,它的结构简式是
;另一种没有支链且能被氧化成醛,写出它与乙酸发生酯化反应的方程式

(3)科学家常采用将药物连接在高分子载体上,制成缓释长效药物.已知某种解热镇痛类药物,其结构简式如图甲,把它连接到高分子聚合物B上,形成缓释长效药物C如图乙.
①分子聚合物B的结构简式为

②A与B反应生成C的有机反应类型是
酯化反应
酯化反应

③A可水解成
CH3COOH
CH3COOH
(写结构简式).

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(共13分)有机化学知识在生活中应用广泛。

(1)糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质。

下列有关说法中,正确的是                

A.棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素

B.油脂是产生能量最高的营养物质

C.蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸

D.糖类都是有甜味的物质

E.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

(2)实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏(如下图所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃)

①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入几块碎瓷片,其目的是             

②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,反应物不能完全变成生成物,反应一段时间后,就达到了该反应的限度,即达到化学平衡状态。下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有(填序号)                   

A.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水

B.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸

C.单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸

D.正反应的速率与逆反应的速率相等

E.混合物中各物质的浓度不再变化

③现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品,下图是分离操作步骤流程图。

试剂a是       ,分离方法①是       ;分离方法②是         ,试剂b是        

④写出C → D 反应的化学方程式                                                

 

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