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    动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇 味.这是由于油脂发生了下列变化: ( ) A.油脂被水解 B.油脂被氧化 C.油脂被还原 D.油脂加成 【查看更多】

     

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    动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化(　　)

    A．油脂被水解                           B．油脂被氧化

    C．油脂被还原                           D．油脂加成

     

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    动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化(　　)


    1. A.
      油脂被水解
    2. B.
      油脂被氧化
    3. C.
      油脂被还原
    4. D.
      油脂加成

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