题目列表(包括答案和解析)
(8分) 2008年9月11日,三鹿牌婴幼儿奶粉因非法加入化工原料,致使服用有毒奶粉而接受治疗的婴幼儿数量已经增加到接近53000人,这些婴儿中虽然不是所有人都已患病,但有13000名婴儿必须住院接受治疗。此外,还有39965名婴儿在门诊接受了治疗之后已经治愈。根据卫生部公布的数字,还有104名婴儿病重。到9月24日为止,已经有四名婴儿因为肾结石不治身亡。经调查,该化工原料为三聚氰胺。因其中含氮,并且无色无味,被不法商贩用于提高奶粉的含氮量,造成蛋白质含量高的假象。
(1)三聚氰胺最早被德国化学家李比希于1834年合成。其分子组成中只含有碳、氮、氢三种元素,相对分子质量是126。现称取1.26g三聚氰胺在足量的氧气中完全燃烧,将燃烧产物通过盛有浓硫酸的洗气瓶,浓硫酸增重0.54g,再将剩余气体通过盛有碱石灰的干燥管,干燥管增重1.32g,最后剩余一种空气中含有的气体。根据以上条件确定三聚氰胺的分子式。
(2)脱脂奶粉与浓硫酸、硫酸铜、硫酸钾一同加热硝化,反应生成(NH4)2SO4,其在碱性条件下蒸馏,释放出NH3,用硼酸吸收后,再以盐酸标准溶液滴定,计算出蛋白质含量,这种测量蛋白质的方法叫着凯氏定氮法。现在用凯氏定氮法测得某种规格的三鹿牌婴儿奶粉蛋白质的含量是15.1%,精确测定其中的蛋白质的含量只有14%,其高出值是由三聚氰胺假冒的(蛋白质中氮的质量分数按16%计算)。请计算每千克该奶粉中含三聚氰胺是多少毫克。
2008年9月11日,三鹿牌婴幼儿奶粉因非法加入化工原料,致使服用有毒奶粉而接受治疗的婴幼儿数量已经增加到接近53000人,这些婴儿中虽然不是所有人都已患病,但有13000名婴儿必须住院接受治疗.此外,还有39965名婴儿在门诊接受了治疗之后已经治愈.根据卫生部公布的数字,还有104名婴儿病重.到9月24日为止,已经有四名婴儿因为肾结石不治身亡.经调查,该化工原料为三聚氰胺.因其中含氮,并且无色无味,被不法商贩用于提高奶粉的含氮量,造成蛋白质含量高的假象.
(1)三聚氰胺最早被德国化学家李比希于1834年合成.其分子组成中只含有碳、氮、氢三种元素,相对分子质量是126.现称取1.26 g三聚氰胺在足量的氧气中完全燃烧,将燃烧产物通过盛有浓硫酸的洗气瓶,浓硫酸增重0.54 g,再将剩余气体通过盛有碱石灰的干燥管,干燥管增重1.32 g,最后剩余一种空气中含有的气体.根据以上条件确定三聚氰胺的分子式.
(2)脱脂奶粉与浓硫酸、硫酸铜、硫酸钾一同加热硝化,反应生成(NH4)2SO4,其在碱性条件下蒸馏,释放出NH3,用硼酸吸收后,再以盐酸标准溶液滴定,计算出蛋白质含量,这种测量蛋白质的方法叫着凯氏定氮法.现在用凯氏定氮法测得某种规格的三鹿牌婴儿奶粉蛋白质的含量是15.1%,精确测定其中的蛋白质的含量只有14%,其高出值是由三聚氰胺假冒的(蛋白质中氮的质量分数按16%计算).请计算每千克该奶粉中含三聚氰胺是多少毫克.
品 名 | 浓缩菠萝汁 |
配 料 | ①浓缩菠萝汁 ②蔗糖 ③柠檬黄 ④山梨酸钾 ⑤水 |
果汁含量 | ≥80% |
生产日期 | 标于包装封口处 |
品 名 | 浓缩菠萝汁 |
配 料 | ①浓缩菠萝汁 ②蔗糖 ③柠檬黄 ④山梨酸钾 ⑤水 |
果汁含量 | ≥80% |
生产日期 | 标于包装封口处 |
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