三鹿奶粉事件震惊全国，导致了中国奶制品行业危机，其起因是掺假者为了提高奶制品中蛋白质含量而加入了化工原料三聚氰胺(C₃N₆H₆)，严重损害了人们的身体健康。测定牛奶中蛋白质含量常用盖达尔法：，如图所示为某一牛

奶的营养成分表，现取30 mL牛奶用盖达尔法分解蛋白质，把氮全部转化为氨，用50 mL 0.5 mol/L的H₂SO₄吸收，剩余的酸用1 mol/L NaOH溶液中和，需38 mL。

(1)计算30 mL牛奶中共含有多少克氮？

(2)试判断此牛奶中蛋白质含量是否合格(已知牛奶密度为1.3 g·mL^－1，蛋白质中含氮的质量分数为16%)。

如图所示为某化学兴趣小组设计的乙醇氧化的实验装置（图中加热仪器、铁架台、铁夹等均未画出）．

图中：A为无水乙醇（沸点为78℃），B为绕成螺旋状的细铜丝，C为无水CuSO₄粉末，D为碱石灰，F为新制的碱性Cu（OH）₂悬浊液．
（1）E处是一种纯净物，其发生反应的化学方程式为______．
（2）为使A中乙醇平稳汽化成乙醇蒸气，常采用的方法是______．D处使用碱石灰的作用是______．
（3）能证明乙醇反应后产物的实验现象是______．
（4）本实验中若不加热E处，其他操作不变，则发现C处无明显变化，而F处现象与（3）相同．推断B处发生反应的化学方程式______．