下列关于蛋白质的叙述中.不正确的是( ) A.天然蛋白质的水解产物是多种α-氨基酸 B.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液蛋白质会析出.且加水时也不溶解 C.重金属盐能使蛋白质凝结.所以误食重金属盐会中毒 D.浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄.这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是

①蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后,蛋白质析出。虽再加水,也不溶解;②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的;③重金属盐能使蛋白质凝结,所以误食可溶性重金属盐会中毒;④浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应;⑤蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜;⑥天然蛋白质的最终水解产物是α-氨基酸;⑦白明胶、阿胶的主要成分是蛋白质

A.①            B.②③④⑤           C.⑥⑦            D.全部

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下列关于氨基酸的叙述中,不正确的是 

[     ]

A.氨基酸都是晶体,一般能溶于水
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
D.天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸

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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是

A.鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质

B.通过盐析可以分离、提纯蛋白质     

C.天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸

D.蛋白质遇重金属盐时会发生凝结,失去原来的活性,所以误食重金属盐能使人中毒

 

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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是
A.鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质
B.通过盐析可以分离、提纯蛋白质
C.天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸
D.蛋白质遇重金属盐时会发生凝结,失去原来的活性,所以误食重金属盐能使人中毒

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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是

A.鱼、鸡蛋、牛奶、葡萄等食物的主要营养成分是蛋白质
B.通过盐析可以分离、提纯蛋白质
C.天然蛋白质水解可以得到α—氨基酸
D.蛋白质遇重金属盐时会发生凝结,失去原来的活性,所以误食重金属盐能使人中毒

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