食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：

品名	蔬菜苏打饼
配料	面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁、食品添加剂（碳酸氢钠）
保质期	十二个月
生产日期	2010年11月6日

（1）对上表中各种配料成分的理解，不正确的是．
A．富含蛋白质的是鲜鸡蛋       B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油
（2）以今天的日期为准，该饼干能否食用（ 填“是”或“否”）原因是
（3）上表中碳酸氢钠是作为，其原理是（用化学方程式表示）．

食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：
品名：蔬菜苏打饼
配料：面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期：十二个月
生产日期：2008年11月6日
对上表中各种配料成分的理解不正确的是（　　）

食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明（　　）

品名	***蔬菜苏打饼
配料	面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期	十二个月
生产日期	2011 年8月20日

对上表中各种配料的成分的理解不正确的是（　　）

A．富含蛋白质的是鸡蛋

B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁

C．富含糖类的物质只有白砂糖

D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油