现对牛奶中的蛋白质进行下列实验。取30.0 mL牛奶用盖尔达法分解蛋白质，把氮完全转化成氨，用0.5 mol·L^-1 H₂SO₄ 50.0 mL吸收后，剩余的酸用1 mol·L^-1 NaOH溶液中和，需38.0 mL。求：

(1)30.0 mL牛奶中共含有多少克氮?

(2)如果蛋白质中含氮16%(质量分数)，则牛奶中含蛋白质的质量分数是多少?(已知牛奶的密度是1.03 g·mL^-1)

盖尔达法分解蛋白质的过程可表示为：

现对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0 mL牛奶，用盖达尔法分解蛋白质，把氮完全转化为氨，用0.500mol? L^－1的H₂SO₄溶液50.0mL吸收后，剩余的酸用1.00mol? L^－1的 NaOH溶液中和，需38.0mL。求：

（1）30 .0 mL牛奶中氮元素的质量是多少？

（2） 己知牛奶的密度1.03g?mL^－3, 蛋白质中含氮的质量分数为16.0%,牛奶中蛋白质的质量分数为多少？

（1）30.0 mL牛奶中共有多少克氮？

（2）如果蛋白质中含氮16%（质量），则牛奶中含蛋白质的质量分数是多少？（已知牛奶的密度是1.03 g·mL^-1)