“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动．下列实验在“厨房化学”中不能完成的是（　　）
①检验自来水是否含氯离子　
②鉴别食盐和小苏打　
③蛋壳能否溶于酸　
④白酒中是否含甲醇 
⑤检验食盐中不含碘单质  
⑥蛋白质在加热条件下是否变性．

汉密尔顿．史密斯出生于1931年，不修边幅的他并不认为自己是一名世界级的科学家，自称是“厨房化学师”．“厨房化学”可以理解为利用家庭生活用品来做化学实验，对化学进行学习和研究的活动．某厨房内有一含NaCl、Na₂CO₃?10H₂O和NaHCO₃的混合物，某同学设计如下实验，通过测量反应前后C、D装置质量的变化，测定该混合物中各组分的质量分数．

（1）实验时，B中发生反应的化学方程式为．
（2）装置C、D中盛放的试剂分别为：C，D．（供选试剂为：浓硫酸、无水CaCl₂、碱石灰）
（3）E装置中的仪器名称是，它在该实验中的主要作用是．
（4）若将A装置换成盛放NaOH溶液的洗气瓶，则测得的NaCl含量将（填“偏高”“偏低”或“无影响”）．
（5）反应前，在B装置中通入空气可减少实验误差，操作方法是．