9.关于油脂的理解或说法中.正确的是 ① 油脂在人体内水解.水解产物可在人体内氧化提供能量, ② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料, ③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯.属于酯类 ④ 油脂能促进脂溶性维生素A.D.E.K等物质的吸收. A.都正确 B.只有①② C.只有①②③ D.只有①②④ 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

关于油脂的理解或说法中,正确的是     
① 油脂在人体内水解,水解产物可在人体内氧化提供能量;
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料;
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。


  1. A.
    都正确         
  2. B.
    只有①②      
  3. C.
    只有①②③    
  4. D.
    只有①②④

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关于油脂的理解或说法中,正确的是     

① 油脂在人体内水解,水解产物可在人体内氧化提供能量;

② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料;

③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类

④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。

A.都正确          B.只有①②      C.只有①②③     D.只有①②④

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关于油脂的理解或说法中,正确的是     
① 油脂在人体内水解,水解产物可在人体内氧化提供能量;
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料;
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A.都正确          B.只有①②      C.只有①②③     D.只有①②④

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关于油脂的理解或说法中,正确的是     
① 油脂在人体内水解,水解产物可在人体内氧化提供能量;
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料;
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A.都正确          B.只有①②      C.只有①②③     D.只有①②④

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小油脂,大道理。炒菜时为何要用油?它的妙处何在?比如有营养、有光泽、更香、熟得快、不粘锅、保温、溶解 不溶于水的营养物质……下列关于油脂的说法不正确的是
[     ]
A.油脂水解后的共同产物是甘油
B.判断油脂皂化反应基本完成的现象是反应后静置,液体分层
C.油脂皂化后,可加入食盐使高级脂肪酸钠从液体中分离出来
D.油脂在硫酸或氢氧化钠溶液中都能发生水解反应

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