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    中国人饮食的特点:A.饮食以饭食为主.辅以蔬菜.再加少量的热食. B.以热食.熟食为主. C.使用筷子 “东酸西辣.南甜北咸 .它反映出不同地方饮食习俗的差别.在漫长的历史时期.中国不同地方逐渐形成了各具特色的地方饮食.中国菜肴在烹饪方法上有许多流派.每个流派有独特的烹饪特色.同时也受到它所在的地区气候条件.资源特产.饮食习惯的影响.例如.海边地区多海鲜.草原牧区多牛羊肉. 汉族的八大菜系:鲁.川.闽.粤.苏.浙.湘.徽菜.例:狮子头.糖醋鲤鱼 少数民族的饮食.比较有名的是清蒸菜. 中国各地的饮食是不断变化的.人们之间的交流对饮食变化起着重要的作用.而人口的迁移.传媒的播报都会促进各地饮食的变化. 【查看更多】

     

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