题目列表(包括答案和解析)
1998年度诺贝尔化学奖获得者是美国的奥地利裔科学家瓦尔特·科恩(Walter Kohn)教授和英国的约翰·波普(John Pople)教授.他们的工作是运用实验和理论探讨分子体系的性质,使整个化学领域经历着一场革命性的变化.下列说法正确的是 | |
[ ] | |
A. |
化学不再是纯实验科学 |
B. |
化学不再需要实验 |
C. |
化学不做实验就什么都不知道 |
D. |
未来化学的方向还是经验化 |
(1)明矾是食品的膨化剂,写出明矾与小苏打反应的离子方程式_____________________。
(2)炸油条时,1 kg面粉加0.5 kg水,4 g明矾,小苏打及其他辅料共10 g,若烹炸过程中质量减少30%,试通过计算说明100 g油条中的含Al量是否超过上述安全摄入量。
2011年1月18日,杭州下了今年的第一场雪,出现了严重的冰冻。为使道路积雪消融,环卫工人使用了氯化钠、氯化钙等“化冰盐”。下列说法正确的是
A.用“化冰盐”融雪属于化学变化
B.估计MgCl2也可用作“化冰盐”
C.使用“化冰盐”可使水分子结构发生变化
D.大量使用这些“化冰盐”不会造成环境污染
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