题目列表(包括答案和解析)
下列叙述中不正确的是 ( )
A.油脂属于酯类 B.油脂的氢化又叫油脂的硬化
C.油脂是纯净物,不是混合物 D.某些油脂兼有醋和烯烃的一些化学性质
(1)已知M的分子量为227,由C、H、O、N周四种元素组成,C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则M的分子式是 。D是双原子分子,分子量为30,则D的分子式为 。
(2)油脂A经下列途径可得到M。
图中②的提示:
C2H5OH+HO-NO2C2H5O-NO2+H2O
硝酸 硝酸乙酯
反应①的化学方程式是 ;
反应②的化学方程式是 ;
(3)C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物,分子量为134,写出C所有可能的结构简式 ;
(4)若将0.1mol B与足量的金属钠反应,则需消耗 g金属钠。
关于基本营养物质的说法正确的是 ( )
A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物
C.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
下列说法中不正确的是( )
①乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2 ②苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应 ③油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ④沼气和天然气的主要成分都是甲烷 ⑤石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物 ⑥糖类、蛋白质、聚乙烯都属于高分子化合物 ⑦煤经气化和液化两个物理变化过程,可变为清洁能源
A.除①③⑤外B.除②④外C.除①⑥⑦外D.除②④⑦外
(15分)(I)人类的衣食住行都离不开化学,化学与生活密切相关。“民以食为天”,人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。
主 食 | 米 饭 |
副 食 | 红烧鱼 |
饮 品 | 豆 浆 |
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