下列有关丙烯酰胺(CH2=CHCONH2)的说法正确的是 A.丙烯酰胺能使溴水褪色 B.丙烯酰胺分子中所有原子肯定在同一平面内 C.丙烯酰胺属于一种氨基酸 D.聚丙烯酰胺中含有碳碳双键 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合专家委员于2005年3月2日在日内瓦发表了一项研究报告,称“洋快餐”的多种食物中都含有致癌毒素——丙烯酰胺(CH2=CHCONH2),下列有关丙烯酰胺的说法不正确的是(    )

A.丙烯酰胺在一定条件下能发生聚合反应

B.丙烯酰胺能使溴水褪色

C.已知丙烯酰胺可以发生水解,其产物是丙烯酸和氨

D.丙烯酰胺是丙烯酸中的一个氢原子被氨基取代的产物

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120 ℃以上的温度烹制富含淀粉食品时,会产生致癌物丙烯酰胺,其结构简式如下,它可看作丙烯酸中的—OH被—NH2取代的产物,下列有关叙述不正确的是(    )

A.其分子式为C3H4NO                        B.它能使KMnO4酸性溶液褪色

C.它能与酸反应                                  D.它能发生加聚反应生成高分子化合物

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2005年3月2日世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)联合发出警告,油煎和烘烤的食品中含有浓度严重超标的丙烯酰胺(CH2=CHCONH2,简称丙毒),它是一种二级致癌物质。下列有关丙毒的说法不正确的是(    )

A.丙烯酰胺能使溴水褪色

B.丙烯酰胺分子内所有原子不可能在同一平面内

C.丙烯酰胺属于一种氨基酸

D.丙烯酰胺在一定条件下能水解生成CH2=CHCOOH和NH3

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2005年3月2日,世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)联合发出警告,煎、烤、炸食品中二级致癌物质丙烯酰胺(CH2=CHCONH2,简称丙毒)严重超标。下列有关丙毒的说法不正确的是

A.丙烯酰胺分子中所有原子可能共平面

B.丙烯酰胺不属于氨基酸类物质

C.丙烯酰胺能使高锰酸钾酸性溶液褪色

D.若丙烯酰胺在一定条件下能发生水解,则其水解产物可能为CH2=CHCOOH和NH3

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120 ℃以上的温度烹制富含淀粉食品时,会产生致癌物丙烯酰胺,其结构简式如下,它可看作丙烯酸中的—OH被—NH2取代的产物,下列有关叙述不正确的是(    )

A.其分子式为C3H4NO                   B.它能使KMnO4酸性溶液褪色

C.它能与酸反应                        D.它能发生加聚反应生成高分子化合物

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