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    剖鱼时若弄破鱼胆.胆汁沾在鱼肉上.使鱼肉有苦味.产生苦味的是胆汁酸.其pH约为6.且难溶于水.欲消除鱼肉上的苦味.可在沾有胆汁的地方涂上的物质是 ( ) A．纯碱溶液 B．食醋 C．食盐水 D．自来水 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味．产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是（　　）
    A．纯碱溶液B．食醋C．食盐水D．自来水

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    剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味．产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是（ ）
    A．纯碱溶液
    B．食醋
    C．食盐水
    D．自来水

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    剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味．产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是（ ）
    A．纯碱溶液
    B．食醋
    C．食盐水
    D．自来水

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    剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味．产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是（ ）
    A．纯碱溶液
    B．食醋
    C．食盐水
    D．自来水

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    剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味．产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是


    1. A.
      纯碱溶液
    2. B.
      食醋
    3. C.
      食盐水
    4. D.
      自来水

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