24.市场出售的某种品牌食品用发酵粉.实际上是由小苏打与一种有机酸式盐等物质的量混合物而成. 取一定量发酵粉溶于足量水中.两种酸式盐恰好完全反应.生成标准状况下的二氧化碳气体4.48L.将溶液蒸干并干燥.得到一种正盐R.其质量为42g.对此正盐进行下列实验:①用洁净的铂丝蘸取少许R.在无色火焰上灼烧.火焰呈黄色.再通过蓝色钴玻璃又见到紫色火焰,②经过元素分析仪测定.R中的碳.氢.氧的质量分数分别为22.86%.1.90%.45.71%,③光谱分析可知R中含有两个羟基.且不含亚甲基(CH2). 试回答下列问题: ⑴正盐R中所含的金属元素是 .R的物质的量为 . ⑵发酵粉中有机酸式盐的结构简式为 . 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

市场出售的某种品牌食品用发酵粉,实际上是由小苏打与一种有机酸式盐(不含结晶水)等物质的量混合物而成。

取一定量发酵粉溶于足量水中,两种酸式盐恰好完全反应,生成标准状况下的二氧化碳气体4.48L,将溶液蒸干并干燥,得到一种正盐R,其质量为42g。对此正盐进行下列实验:①用洁净的铂丝蘸取少许R,在无色火焰上灼烧,火焰呈黄色,再通过蓝色钴玻璃又见到紫色火焰;②经过元素分析仪测定,R中的碳、氢、氧的质量分数分别为22.86%、1.90%、45.71%;③光谱分析可知R中含有性质一样的两个羟基,且不含亚甲基(CH2)。

试回答下列问题(写出简要推导过程):

⑴正盐R中所含的金属元素是____________,R的物质的量为__________。

⑵发酵粉中有机酸式盐的结构简式为______________________________。

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(6分)市场出售的某种品牌食品用发酵粉,实际上是由小苏打与一种有机酸式盐(不含结晶水)等物质的量混合物而成。

取一定量发酵粉溶于足量水中,两种酸式盐恰好完全反应,生成标准状况下的二氧化碳气体4.48L,将溶液蒸干并干燥,得到一种正盐R,其质量为42g。对此正盐进行下列实验:①用洁净的铂丝蘸取少许R,在无色火焰上灼烧,火焰呈黄色,再通过蓝色钴玻璃又见到紫色火焰;②经过元素分析仪测定,R中的碳、氢、氧的质量分数分别为22.86%、1.90%、45.71%;③光谱分析可知R中含有性质一样的两个羟基,且不含亚甲基(CH2)。

试回答下列问题(写出简要推导过程):

⑴正盐R中所含的金属元素是____________,R的物质的量为__________。

⑵发酵粉中有机酸式盐的结构简式为______________________________。

 

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(6分)市场出售的某种品牌食品用发酵粉,实际上是由小苏打与一种有机酸式盐(不含结晶水)等物质的量混合物而成。

取一定量发酵粉溶于足量水中,两种酸式盐恰好完全反应,生成标准状况下的二氧化碳气体4.48L,将溶液蒸干并干燥,得到一种正盐R,其质量为42g。对此正盐进行下列实验:①用洁净的铂丝蘸取少许R,在无色火焰上灼烧,火焰呈黄色,再通过蓝色钴玻璃又见到紫色火焰;②经过元素分析仪测定,R中的碳、氢、氧的质量分数分别为22.86%、1.90%、45.71%;③光谱分析可知R中含有性质一样的两个羟基,且不含亚甲基(CH2)。

试回答下列问题(写出简要推导过程):

⑴正盐R中所含的金属元素是____________,R的物质的量为__________。

⑵发酵粉中有机酸式盐的结构简式为______________________________。

 

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(6分)市场出售的某种品牌食品用发酵粉,实际上是由小苏打与一种有机酸式盐(不含结晶水)等物质的量混合物而成。
取一定量发酵粉溶于足量水中,两种酸式盐恰好完全反应,生成标准状况下的二氧化碳气体4.48L,将溶液蒸干并干燥,得到一种正盐R,其质量为42g。对此正盐进行下列实验:①用洁净的铂丝蘸取少许R,在无色火焰上灼烧,火焰呈黄色,再通过蓝色钴玻璃又见到紫色火焰;②经过元素分析仪测定,R中的碳、氢、氧的质量分数分别为22.86%、1.90%、45.71%;③光谱分析可知R中含有性质一样的两个羟基,且不含亚甲基(CH2)。
试回答下列问题(写出简要推导过程):
⑴正盐R中所含的金属元素是____________,R的物质的量为__________。
⑵发酵粉中有机酸式盐的结构简式为______________________________。

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市场出售的某种品牌食品用发酵粉,实际上是由小苏打与一种有机酸式盐(不含结晶水)等物质的量混合物而成。
取一定量发酵粉溶于足量水中,两种酸式盐恰好完全反应,生成标准状况下的二氧化碳气体4.48L,将溶液蒸干并干燥,得到一种正盐R,其质量为42g。对此正盐进行下列实验:①用洁净的铂丝蘸取少许R,在无色火焰上灼烧,火焰呈黄色,再通过蓝色钴玻璃又见到紫色火焰;②经过元素分析仪测定,R中的碳、氢、氧的质量分数分别为22.86%、1.90%、45.71%;③光谱分析可知R中含有性质一样的两个羟基,且不含亚甲基(CH2)。
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⑴正盐R中所含的金属元素是________,R的物质的量为________。
⑵发酵粉中有机酸式盐的结构简式为________。

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