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    中国饮食文化源远流长.内涵丰富.中国菜肴在烹饪中有许多流派.而一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的.同时也受到这个地区的自然地理.气候.资源特产.饮食习惯等因素影响.有人把“八大菜系 用拟人化的手法描绘成苏.浙菜好比清秀素丽的江南美女,鲁.皖菜犹如古拙朴实的北方健汉,粤.闽菜宛如风流典雅的公子,川.湘菜就像内涵丰富充实.才艺出众的名士.回答9-10题. 9．上述材料主要体现了中华文化的( ) A．源远流长 B．博大精深 C．鲜明民族性 D．相对稳定性 10．一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的.同时也受到这个地区的自然地理.气候.资源特产.饮食习惯等因素影响.这体现了( ) A．文化的民族性 B．文化的地域性 C．文化的包容性 D．文化的多样性 【查看更多】

     

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