（1）某种物质，人体内没有能使其水解成葡萄糖的酶，因此不能作为人类的营养食物，但它在人体组织消化过程中也起着重要作用，该物质是．
A．葡萄糖          B．淀粉          C．纤维素          D．蛋白质
（2）形成油脂的脂肪酸的饱和度，对油脂的熔点有着重要的影响．植物油与动物油相比较，的不饱和度高．
（3）为了确定某种白色纺织品的成分是蚕丝，可选用的方法是．
①滴加浓硝酸    ②灼烧     ③滴加浓硫酸  ④滴加酒精
A．①③B．②④C．①②D．③④
（4）切开的苹果在空气中会被氧化逐渐变成褐色．柠檬汁中含有大量维生素C，把它涂在切开的苹果肉上，（填“能”或“不能”）减缓苹果变色的速率．用糖水或食盐水能否起到同样作用？（填“能”或“不能”）．
（5）食品添加剂的品种很多，作用各不相同．下列物质中，属于着色剂的是，属于防腐剂的是．
A．味精      B．柠檬黄       C．亚硝酸钠       D．维生素C．

有关微量元素的下列说法中正确的是(　　)

A．微量元素含量仅占人体重量的0.01%以下，对生命活动不太重要

B．微量元素又称为矿质元素

C．青少年或成年人缺碘可引起甲状腺肿大

D．摄入的铁越多越有利于身体健康

 

俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家”。全国农业生产实践已表明，施用化肥能直接提供养分，增加作物产量。我国农科院曾做过统计，每0.5 kg氮能增产水稻7.75 kg，小麦5.25 kg，棉花4.75 kg，玉米9.5 kg。所以，毫不夸张地说，化肥是农业增产的重要手段之一。但是，盲目地过量施用化肥，不仅造成肥料的浪费，同时还污染了环境，给生态系统和人类健康带来危害，我们必须清醒地认识这一点。

下面请你根据已学过的知识，回答有关化肥的一系列问题：

（1）在农作物生长发育时期，需要量最多的三种矿质元素是什么？它们在植物生命活动中有什么作用？__________________________________________________________________

（2）有一种复合化肥，含NH₄NO₃、NH₄H₂PO₄和KCl，其质量比为1∶2∶2。问：

①某农民要配制该复合肥料100克，需要NH₄NO₃、NH₄H₂PO₄、KCl各多少克？__________________________________________________________________

②计算该复合肥料中N、P、K的质量分数是多少？______________________________________________________

③上述化肥是以什么形式被吸收的，一般需经过哪两个步骤？__________________________________________________________________

（3）在土壤呈酸性时，现有（NH₄）₂SO₄和NH₄NO₃两种化肥，你应施用哪种化肥为适宜，为什么？__________________________________________________________________

（4）施用化肥后，由于地面径流冲刷或随着雨水流失会造成环境污染，主要表现在哪些方面？__________________________________________________________________

有关微量元素的下列说法中正确的是(    )

A.微量元素虽然含量占人体体重的0.01%以下，但对于维持生命活动、促进健康和发育却是极其重要的

B.微量元素又称为矿质元素

C.青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿大

D.摄入的铁越多越有利于身体健康

有关微量元素的下列说法中，正确的是(　　)

A.微量元素虽然含量占人体体重的0.01%以下，但对于维持生命活动、促进健康和发育却是极其重要的

B.微量元素又称为矿质元素

C.青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿大

D.摄入的铁越多越有利于身体健康