“小冰麦”是华北师大生命科学学院培育出来的一种高产抗病、高蛋白的小麦新品种．它是利用现代生物技术将野生冰草抗病、高蛋白的遗传物质转移到小麦的细胞中培育而成的．在培育过程中，主要是对野生冰草细胞（如图）内的哪个结构进行操作？（　　）