（2005?溧水县一模）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
（1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入 （选填：A．维生素  B．油脂  C．蛋白质）不足而引起的．
（2）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填编号）．
①元素        ②原子          ③分子         ④氧化物
（3）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为．
（4）市售AD营养布丁的配料为：
①蔗糖  
②奶粉  
③乳酸钙  
④柠檬酸 
⑤维生素A
⑥维生素D  
⑦食用色素  
⑧食用香料  
⑨防腐剂．
其中属于营养素的有（填编号）：．