袋装食品中常用小包装生石灰作干燥剂.这是因为生石灰能吸收水并和水发生反应生成氢氧化钙.其化学反应方程式为: ,这一反应属于 反应. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

袋装食品中常用小包生石灰作干燥剂,则生石灰(CaO)属于(  )
A.碱B.氧化物C.有机物D.混合物

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袋装食品中常用小包生石灰作干燥剂,则生石灰(CaO)属于( )
A.碱
B.氧化物
C.有机物
D.混合物

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(2006?张家界)袋装食品中常用小包生石灰作干燥剂,则生石灰(CaO)属于(  )

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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)包装熟食制品常加入防腐剂.丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由
 
种元素组成,其相对分子质量为
 

(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
 

(3)生石灰和硅胶(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥剂.生石灰和二氧化硅都属于
 
(填序号);
①酸,②碱,③盐,④氧化物
(4)某保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋中的氧气,从而延长食品的保质期.该反应的化学方程式为4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3.已知该保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4g,计算该保鲜剂最多能够吸收氧气多少克?

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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)包装熟食制品常加入防腐剂.丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由
4
4
种元素组成,其相对分子质量为
96
96

(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是
氮气的化学性质不活泼,无毒
氮气的化学性质不活泼,无毒

(3)生石灰和硅胶(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥剂.生石灰和二氧化硅都属于
氧化物
氧化物

(4)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋中的氧气,从而延长食品的保质期.该反应的化学方程式为
4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3
4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3

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