请阅读下列材料，并回答有关问题：

胰岛素是治疗糖尿病的特效药。一般临床上给病人注射用的胰岛素主要是从猪、牛等家畜的胰腺中提取，每100kg胰腺只能提取4～5g胰岛素。用这种方法生产的胰岛素产量低，价格昂贵，远远不能满足社会的需要。1979年，科学家将动物体内能够产生胰岛素的基因与大肠杆菌的DNA分子重组，并且在大肠杆菌内表达获得成功。这样，用2000 L大肠杆菌培养液就可以提取100g胰岛素，当于从2t猪胰腺中提取的量。1982年，美国一家基因公司用基因工程方法生产的胰岛素开始投入市场，其售价比用传统方法生产的胰岛素的售价降低了30％～50％。

（1）糖尿病人体内的什么激素含量过低？

（2）简要说明利用大肠杆菌生产胰岛素的过程。

（3）胰岛素的化学本质是蛋白质，在治疗糖尿病患者时只能注射，而不能口服，其原因是什么？

请阅读下列材料，并回答有关问题：

胰岛素是治疗糖尿病的特效药。一般临床上给病人注射用的胰岛素主要是从猪、牛等家畜的胰腺中提取，每100kg胰腺只能提取4～5g胰岛素。用这种方法生产的胰岛素产量低，价格昂贵，远远不能满足社会的需要。1979年，科学家将动物体内能够产生胰岛素的基因与大肠杆菌的DNA分子重组，并且在大肠杆菌内表达获得成功。这样，用2000 L大肠杆菌培养液就可以提取100g胰岛素，当于从2t猪胰腺中提取的量。1982年，美国一家基因公司用基因工程方法生产的胰岛素开始投入市场，其售价比用传统方法生产的胰岛素的售价降低了30％～50％。

（1）糖尿病人体内的什么激素含量过低？

（2）简要说明利用大肠杆菌生产胰岛素的过程。

（3）胰岛素的化学本质是蛋白质，在治疗糖尿病患者时只能注射，而不能口服，其原因是什么？