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    下列关于盐的应用不正确的是( ) A．用氯化钠腌渍蔬菜 B．用亚硝酸钠等工业用盐烹调食物 C．在做馒头的面粉中加入适量的碳酸钠使蒸出的馒头疏松多孔 D．用硫酸铜和石灰乳配制波尔多液 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于盐的生产或应用不正确的是（　　）

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    下列关于盐的生产或应用不正确的是（　　）
    A．用氯化钠腌渍蔬菜
    B．用亚硝酸钠等工业用盐烹调食物
    C．在做馒头的面粉中加入适量的碳酸钠使蒸出的馒头疏松多孔
    D．纯碱既可从内陆盐湖提取，又可用“侯氏联合制碱法”生产

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    下列关于盐的生产或应用不正确的是（ ）
    A．用氯化钠腌渍蔬菜
    B．用亚硝酸钠等工业用盐烹调食物
    C．在做馒头的面粉中加入适量的碳酸钠使蒸出的馒头疏松多孔
    D．纯碱既可从内陆盐湖提取，又可用“侯氏联合制碱法”生产

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    中央电视台每周质量监测报告揭露了这样一个事件，不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客，用超量的亚硝酸钠(NaNO2))腌制，亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害．由于亚硝酸钠有咸味，外观与氯化钠相似，曾多次发生过因误食而导致中毒的事件，经过查阅有关资料，我们了解到以下信息：亚硝酸钠的水溶液呈碱性，亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+，请回答以下问题：

    (1)

    亚硝酸钠(NaNO2)所属类别是________(选填“单质”、“氧化物”、“酸”、“碱”或“盐”)，其中氮元素化合价为________．

    (2)

    下列方法中，能用来区别NaNO2与NaCl固体的是________．

    [　　]

    A．

    观察颜色

    B．

    品尝味道

    C．

    用水溶解

    D．

    分别溶于水测其pH

    (3)

    人体正常的血红蛋白中含Fe2+，若误食亚硝酸钠，就会导致血红蛋白中毒(失去运输氧的功能)，服用维生素C可以解毒，下列叙述不正确的是________．

    [　　]

    A．

    亚硝酸钠腌肉时发生了化学反应

    B．

    维生素C主要存在于蔬菜与水果中

    C．

    维生素C可将Fe3+转化成Fe2+

    D．

    亚硝酸钠可代替食盐作调味剂

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