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    7．我市盛产板栗.下表是100g某品牌板栗的部分营养成分: 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C 5.1g 11.3g ? 4.6 mg 3.3 mg (1)食物的成分主要有七大类营养素.上表中没有涉及的营养素是 , (2)若该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在.则l00g该板栗中氯化钠的质量为 mg, (3)假设食物的热量是由蛋白质.糖类.油脂提供的.单位质量的蛋白质.糖类.油脂完全燃烧放热值为:蛋白质18 kJ／g.糖类16．8 kJ／g.油脂39．3 kJ／g.若l00 g该板栗完全燃烧放出1016 kJ热量(某物质完全燃烧放热总量=该物质质量X单位质量该物质完全燃烧放热值).则该板栗中油脂的质量为 g. 【查看更多】

     

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