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    18．从平衡膳食.科学营养的角度看.比较合适的是 ( ) A．经常大鱼大肉.有利于人体获得各种营养 B．经常挑自己喜欢吃的食物.有利于人体获得各种营养 C．早餐可少吃.中餐和晚餐必须大量摄入食物 D．经常荤素搭配.精粗食粮都吃 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    生活在环地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊等南欧各国的居民，生活水平与北欧地区大致相同，而该地区居民心血管疾病、糖尿病以及结肠癌等富贵病的发病率远远低于其他欧美国家，是世界长寿地区之一。经过调查分析，科学家认为合理的饮食结构是地中海地区居民长寿的主要原因。“地中海饮食”是以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆米和橄榄油为主的饮食风格，这种饮食结构隐含了健康之道，比如：高纤维素、高维生素、低脂、低热量。
    (1)从膳食平衡的角度看，“地中海饮食”的特点是：食物品种__________，营养__________，能满足人体对营养的综合需求。
    (2)从“平衡膳食宝塔”层面分析，“地中海饮食”的结构种类中：“塔基”是____________；“塔尖”是________。

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    （3分）我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五层“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表回答：

    在“膳食宝塔”中的位置

    食物分类

    每日建议摄取量（g）

    第五层

    油脂类

    小于25

    第四层

    豆、奶类

    100~150

    第三层

    鱼、肉、蛋类

    125~200

    第二层

    蔬菜、水果类

    400~500

    第一层

    谷类

    450~750

    （1）正在生长发育的青少年需要较多的蛋白质，应该多吃第     层和第四层的食物。

    （2）平时膳食中食用最多的是第一层食物，它能为人体提供的最主要能源物质是      。

    （3）小华同学午餐食谱是：米饭、鱼、猪肉、豆腐，从均衡膳食的角度看，还应该补充      类的食物。

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    我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五层“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表回答：
    在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每日建议摄取量（g）
    第五层 油脂类 小于25
    第四层 豆、奶类 100～150
    第三层 鱼、肉、蛋类 125～200
    第二层 蔬菜、水果类 400～500
    第一层 谷类 450～750（1）正在生长发育的青少年需要较多的蛋白质，应该多吃第
     
    层和第四层的食物．
    （2）平时膳食中食用最多的是第一层食物，它能为人体提供的最主要能源物质是
     
    ．
    （3）小华同学午餐食谱是：米饭、鱼、猪肉、豆腐，从均衡膳食的角度看，还应该补充
     
    类的食物．

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