热水瓶胆内壁上沉积的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），可以加入适量的盐酸把它除掉。说明除去水垢的反应原理，写出有关反应的离子方程式。若没有盐酸的话，也可以用食醋（或醋精）来代替，其反应的离子方程式是否与使用盐酸时的离子方程式一致？