（18分）“从生活走进化学，从化学走向社会”。请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）2011年3月15日央视曝光的“双汇瘦肉精”事件,是继“三鹿奶粉”事件后震惊国人又一大事件。瘦肉精的成分是盐酸克伦特罗，化学式为C₁₂H₁₉CI₃N₂O，瘦肉精是一种        （填“有机”或“无机”）物，它含有          种元素，它的一个分子中含有_________个原子；含氮元素的质量分数为             (结果保留到0.1%)。
（2）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致。在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的      或      (填序号)，痛痒便会消失。

A．香油

B．肥皂水

C．纯碱水

D．糖水

（3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生      气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如           ，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄。
（4）工厂常用稀盐酸清洗铁制品表面的铁锈。该过程的化学方程式为                。