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    [新闻背景]连续八年以来.百家大型面粉加工企业联合人大代表和政协委员.多次向卫生部和国家标准化管委会发出呼吁:禁止在面粉加工中食用增白剂.但时至今日没有结果.相关评估工作仍处在讨论中.中考资源网面粉增白剂是我国上世纪八十年代末从国外引进.并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂.主要是用来漂白面粉.同时加快面粉的后熟.明确将过氧化苯甲酰归为面粉处理剂类.规定其使用范围是小麦粉.最大使用量为0.06g/kg.此外我国还是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家.中考资源网 (1)中考资源网．面粉增白剂的有效成分为过氧化苯甲酰.具有强烈的 性.促使面粉中的色素氧化分解而增白.但是增白剂具有多种致癌引发作用.从科学角度考虑. 中考资源网属于食品添加剂.用于食品加工.中考资源网 (2)中考资源网．面粉增白剂主要是过氧化苯甲酰.已知化学式为C14H10O4 .则过氧化苯甲酰属于 (选择“无机物 或“有机物 )中考资源网.相对分子质量为 .中考资源网含有氧元素的质量分数为 .中考资源网中考资源网 (3)中考资源网．过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅.欧盟多国从1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用.这里的砷和铅属于人体的( )中考资源网 A．常量元素 B．微量元素 C．有害元素 D．无法判断 (4)中考资源网．面粉中使用的氧化剂为过氧化钙.化学式为CaO2 .已知钙元素的化合价为+2.则过氧化钙中氧元素的化合价为 .中考资源网将适量过氧化钙投入足量的水中时.产生无色气泡.收集后用带火星木条进行实验.结果发现木条复燃.则释放出来的是 中考资源网.再测定10%含水浆液的 PH=12.则显 性.写出其中的化学方程式 .中考资源网长途运输鱼苗时.通常使用化学增氧法.在水中加入少量过氧化钙的主要目的是 .中考资源网 【查看更多】

     

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