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    2．油脂和酯的比较 类别 酯 油脂 结构特点 由无机含氧酸酸或有机酸与醇反应生成的一类有机物RCOOR1 由高级脂肪酸与甘油反应生成的甘油酯.如: 联系 油脂是一类特殊的酯 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    关于油脂和酯的比较，正确的是(    )

    A.油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物

    B.脂是高级脂肪酸的混甘油酯

    C.油和脂是由于所含的饱和烃基和不饱和烃基的相对含量不同引起熔点的不同而相互区分的

    D.油是高级脂肪酸中所含饱和烃基较多的混甘油酯，油属于酯类

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    关于油脂和酯的比较，都正确的是
    ①油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物
    ②脂是高级脂肪酸的混甘油酯
    ③油和脂是由于所含的饱和烃基和不饱和烃基相对量的不同，引起熔点的不同而互相区分的
    ④脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基量较大的混甘油酯，脂属于酯类


    1. A.
      ①③
    2. B.
      ②④
    3. C.
      ③④
    4. D.
      ②③

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    关于油脂和酯的比较，都正确的是

    ①油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物

    ②脂是高级脂肪酸的混甘油酯

    ③油和脂是由于所含的饱和烃基和不饱和烃基相对量的不同，引起熔点的不同而互相区分的

    ④脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基量较大的混甘油酯，脂属于酯类

    [　　]

    A．①③
    B．②④
    C．③④
    D．②③

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    关于油脂和酯的比较，都正确的是

    ①油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物

    ②脂是高级脂肪酸的混甘油酯

    ③油和脂是由于所含的饱和烃基和不饱和烃基相对量的不同，引起熔点的不同而互相区分的

    ④脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基量较大的混甘油酯，脂属于酯类

    [　　]

    A．①③
    B．②④
    C．③④
    D．②③

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    关于油脂和乙酸乙酯的比较中正确的是  

    A．都是纯净物，在室温下都是液体B．都能水解生成羧酸和醇
    C．都不能使溴水褪色D．都不溶于水

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