在食品加工领域.应用二氧化硫的最主要原因是避免氧化和防腐.在我国葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0.2500g/kg.二氧化硫残留量不得超过0.05000g/kg.葡萄酒中的二氧化硫包括游离的和结合的.因而加人氢氧化钾使之破坏其结合状态.并使之固定S02+2KOH == K2S03+H20,然后加入硫酸又使二氧化硫游离.K2S03+H2S04 == K2S04+H2O+S02↑,加入过量的I2氧化S02,过量的I2可用硫代硫酸钠进行滴定.I2+2Na2S203== Na2S406+ 2NaI. 以下是某实验小组测定某品牌的干白葡萄酒中二氧化硫的含量是否超标的实验方案. 实验步骤: ①用移液管量取50.00ml样品于250ml锥形瓶中.加入25.00 ml1mol/L氢氧化钾溶液.加塞.摇匀, ②静置15min, ③打开塞子.加入25.00ml1:3硫酸溶液使溶液呈酸性.再加入25.00ml0.01000mol/L碘溶液.迅速的加塞.摇匀, ④用 滴定管移取步骤③中溶液25.00ml.加入适量0.1%的A溶液作指示剂.立即用浓度为0.002000mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定.并记录消耗硫代硫酸钠溶液的体积, ⑤重复以上实验2次, ⑥数据处理.得出结论. 请回答下列问题: (1)以上实验方案中步骤③中加碘溶液时发生的离子反应方程式是: , (2)步骤①-③中始终要将锥形瓶加塞进行操作的原因是 , (3)步骤④的A溶液最合适的是 ,滴定终点的判断方法是 , (4)步骤④应该选用 滴定管, (5)该小组三次实验消耗的Na2S203溶液的体积数据记录如下: 序号 滴定前/mL 滴定后/mL ① 1.35 19.40 ② 1.05 19.00 ③ 1.58 20.91 根据数据计算该样品中总二氧化硫的浓度为 mol/L.故该干白葡萄酒是 产品. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(10分) 在食品加工领域,应用二氧化硫的最主要原因是避免氧化和防腐。在我国葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0.2500g/kg,二氧化硫残留量不得超过0.05000g/kg。葡萄酒中的二氧化硫包括游离的和结合的,因而加人氢氧化钾使之破坏其结合状态,并使之固定S02+2KOH == K2S03+H20;然后加入硫酸又使二氧化硫游离,K2S03+H2S04  == K2S04+H2O+S02↑;加入过量的I2氧化S02;过量的I2可用硫代硫酸钠进行滴定,I2+2Na2S203== Na2S406+ 2NaI。

以下是某实验小组测定某品牌的干白葡萄酒(密度为1.12g/ml)中二氧化硫的含量是否超标的实验方案。

实验步骤:

①用移液管量取50.00ml样品于250ml锥形瓶中,加入25.00 ml1mol/L氢氧化钾溶液,加塞,摇匀;

②静置15min;

③打开塞子,加入25.00ml1:3硫酸溶液使溶液呈酸性,再加入25.00ml0.01000mol/L碘溶液,迅速的加塞,摇匀;

④用       滴定管移取步骤③中溶液25.00ml,加入适量0.1%的A溶液作指示剂,立即用浓度为0.002000mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定,并记录消耗硫代硫酸钠溶液的体积;

⑤重复以上实验2次;

⑥数据处理,得出结论。

请回答下列问题:

(1)以上实验方案中步骤③中加碘溶液时发生的离子反应方程式是:              

(2)步骤①-③中始终要将锥形瓶加塞进行操作的原因是             

(3)步骤④的A溶液最合适的是             ;滴定终点的判断方法是                                                                        

(4)步骤④应该选用            (填空“酸式”或“碱式”)滴定管;

(5)该小组三次实验消耗的Na2S203溶液的体积数据记录如下:

序号

滴定前/mL

滴定后/mL

1.35

19.40

1.05

19.00

1.58

20.91

根据数据计算该样品中总二氧化硫的浓度为       mol/L,故该干白葡萄酒是       (填“合格”“不合格”)产品。

 

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(10分)在食品加工领域,应用二氧化硫的最主要原因是避免氧化和防腐。在我国葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0.2500g/kg,二氧化硫残留量不得超过0.05000g/kg。葡萄酒中的二氧化硫包括游离的和结合的,因而加人氢氧化钾使之破坏其结合状态,并使之固定S02+2KOH ="=" K2S03+H20;然后加入硫酸又使二氧化硫游离,K2S03+H2S04  ="=" K2S04+H2O+S02↑;加入过量的I2氧化S02;过量的I2可用硫代硫酸钠进行滴定,I2+2Na2S203="=" Na2S406+ 2NaI。
以下是某实验小组测定某品牌的干白葡萄酒(密度为1.12g/ml)中二氧化硫的含量是否超标的实验方案。
实验步骤:
①用移液管量取50.00ml样品于250ml锥形瓶中,加入25.00 ml1mol/L氢氧化钾溶液,加塞,摇匀;
②静置15min;
③打开塞子,加入25.00ml1:3硫酸溶液使溶液呈酸性,再加入25.00ml0.01000mol/L碘溶液,迅速的加塞,摇匀;
④用      滴定管移取步骤③中溶液25.00ml,加入适量0.1%的A溶液作指示剂,立即用浓度为0.002000mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定,并记录消耗硫代硫酸钠溶液的体积;
⑤重复以上实验2次;
⑥数据处理,得出结论。
请回答下列问题:
(1)以上实验方案中步骤③中加碘溶液时发生的离子反应方程式是:              
(2)步骤①-③中始终要将锥形瓶加塞进行操作的原因是             
(3)步骤④的A溶液最合适的是            ;滴定终点的判断方法是                                                                       
(4)步骤④应该选用           (填空“酸式”或“碱式”)滴定管;
(5)该小组三次实验消耗的Na2S203溶液的体积数据记录如下:

序号
滴定前/mL
滴定后/mL

1.35
19.40

1.05
19.00

1.58
20.91
根据数据计算该样品中总二氧化硫的浓度为      mol/L,故该干白葡萄酒是      (填“合格”“不合格”)产品。

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(10分) 在食品加工领域,应用二氧化硫的最主要原因是避免氧化和防腐。在我国葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0.2500g/kg,二氧化硫残留量不得超过0.05000g/kg。葡萄酒中的二氧化硫包括游离的和结合的,因而加人氢氧化钾使之破坏其结合状态,并使之固定S02+2KOH ==K2S03+H20;然后加入硫酸又使二氧化硫游离,K2S03+H2S04  == K2S04+H2O+S02↑;加入过量的I2氧化S02;过量的I2可用硫代硫酸钠进行滴定,I2+2Na2S203== Na2S406+2NaI。

以下是某实验小组测定某品牌的干白葡萄酒(密度为1.12g/ml)中二氧化硫的含量是否超标的实验方案。

实验步骤:

①用移液管量取50.00ml样品于250ml锥形瓶中,加入25.00 ml1mol/L氢氧化钾溶液,加塞,摇匀;

②静置15min;

③打开塞子,加入25.00ml1:3硫酸溶液使溶液呈酸性,再加入25.00ml0.01000mol/L碘溶液,迅速的加塞,摇匀;

④用      滴定管移取步骤③中溶液25.00ml,加入适量0.1%的A溶液作指示剂,立即用浓度为0.002000mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定,并记录消耗硫代硫酸钠溶液的体积;

⑤重复以上实验2次;

⑥数据处理,得出结论。

请回答下列问题:

(1)以上实验方案中步骤③中加碘溶液时发生的离子反应方程式是:              

(2)步骤①-③中始终要将锥形瓶加塞进行操作的原因是             

(3)步骤④的A溶液最合适的是            ;滴定终点的判断方法是                                                                       

(4)步骤④应该选用           (填空“酸式”或“碱式”)滴定管;

(5)该小组三次实验消耗的Na2S203溶液的体积数据记录如下:

序号

滴定前/mL

滴定后/mL

1.35

19.40

1.05

19.00

1.58

20.91

根据数据计算该样品中总二氧化硫的浓度为      mol/L,故该干白葡萄酒是      (填“合格”“不合格”)产品。

 

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在食品加工领域应用二氧化硫的最主要原因是避免氧化和防腐在我国葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0.2500 g/kg,二氧化硫残留量不得超过0.05000 g/kg.葡萄酒中的二氧化硫包括游离的和结合的因而加人氢氧化钾使之破坏其结合状态并使之固定SO2+2KOHK2SO3+H2O;然后加入硫酸又使二氧化硫游离,K2SO3+H2SO4K2SO4+H2O+SO2↑;加入过量的I2氧化SO2过量的I2可用硫代硫酸钠进行滴定,I2+2Na2S2O3Na2S4O6+2NaI.

以下是某实验小组测定某品牌的干白葡萄酒(密度为1.12 g/ml)中二氧化硫的含量是否超标的实验方案.

实验步骤:

①用移液管量取50.00 ml样品于250 ml锥形瓶中,加入25.00 ml 1 mol/L氢氧化钾溶液,加塞,摇匀;

②静置15 min;

③打开塞子,加入25.00 ml 1∶3硫酸溶液使溶液呈酸性,再加入25.00 ml 0.01000 mol/L碘溶液,迅速的加塞,摇匀;

④用________滴定管移取步骤③中溶液25.00 ml,加入适量0.1%的A溶液作指示剂,立即用浓度为0.002000 mol/L的硫代硫酸钠溶液滴定,并记录消耗硫代硫酸钠溶液的体积;

⑤重复以上实验2次;

⑥数据处理,得出结论.

请回答下列问题:

(1)以上实验方案中步骤③中加碘溶液时发生的离子反应方程式是:________

(2)步骤①-③中始终要将锥形瓶加塞进行操作的原因是________

(3)步骤④的A溶液最合适的是________;滴定终点的判断方法是________

(4)步骤④应该选用________(填空“酸式”或“碱式”)滴定管;

(5)该小组三次实验消耗的Na2S2O3溶液的体积数据记录如下:

根据数据计算该样品中总二氧化硫的浓度为________mol/L,故该干白葡萄酒是________(填“合格”“不合格”)产品.

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下列有关物质的性质或应用的说法正确的是(  )

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