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    下列关于蛋白质的叙述中.正确是 A．蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液.蛋白质析出.再加水又溶解 B．在豆浆中加少量石膏.能使豆浆凝结为豆腐 C．温度越高.酶对某些化学反应的催化效率越高 D．任何蛋白质遇到浓HNO3 都会变成黄色 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（　　）
    A．蛋白质溶液里加CuSO4溶液可提纯蛋白质
    B．在豆浆中加少量石膏，能是豆浆凝结成豆腐
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效果越高
    D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色

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    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）。
    A．蛋白质溶液里加浓（NH4）2SO4溶液可提纯蛋白质，其原理是使蛋白质变性
    B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
    D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色

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    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是    
    [     ]
    A．蛋白质溶液里加入(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质     
    B．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒     
    C．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高    
    D．任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色

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    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
    [     ]
    A．鸡蛋白的主要成分是脂肪
    B．鸡蛋生食的营养价值更高
    C．蛋白质遇碘变蓝色
    D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

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    下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

    A.蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质 

    B.在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

    C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

    D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色

     

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