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    盐析:向油脂碱性水解后的产物中.加入食盐细粒.可使高级脂肪酸钠的溶解性减小而析出.盐析是个可逆过程. 常见的除杂方法举例: 物质 试 剂 方 法 苯 NaOH溶液 分液 乙酸乙酯 饱和Na2CO3溶液 分液 溴苯(Br2) NaOH溶液 分液 乙醇 新制生石灰 蒸馏 乙醇 CaO或NaOH 蒸馏 淀粉溶液 蒸馏水 渗析 水(溴) 苯或四氯化碳 分液 甲烷 溴水 洗气 典型例题: [例1]除杂问题: (1)溴苯(Br2) (6)乙醇(H2O) [例2]某校学生小组为探究乙酸.碳酸和苯酚的酸性强弱并证明乙酸为弱酸.进行下述实验. Ⅰ．探究乙酸.碳酸和苯酚的酸性强弱关系 该校学生设计了如下实验装置. (1)实验前如何检查装置A的气密性? ,大理石与乙酸溶液反应的化学方程式为 . (2)装置A中反应产生的气体通入苯酚钠溶液中.实验现 象为 .反应的离子方程式为 . 中的实验现象不足以证明碳酸的酸性比苯酚强.理由是 .改进该装置的方法是 . Ⅱ．证明乙酸为弱酸. (4)现有pH=3的乙酸溶液.蒸馏水.石蕊试液及pH试纸.用最简便的实验方法证明乙 酸为弱酸: . [例3]实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内加入乙醇.浓硫酸和乙酸.瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内).加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏.得到含有乙醇.乙酸和水的乙酸乙酯粗产品. 请回答下列问题: (1)在烧瓶中除了加入乙醇.浓硫酸和乙酸外.还应放入 .目的是 . (2)反应中加入过量的乙醇.目的是 . (3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸.然后通过分液漏斗边 滴加乙酸.边加热蒸馏.这样操作可以提高酯的产率.其原因是 . (4)现拟分离粗产品乙酸乙酯.乙酸和乙醇的混合物下列框图是分离操作步骤流程图: 则试剂a是: .分离方法I是 .分离方法II是 . 试剂b是 .分离方法III是 . (5)甲.乙两位同学欲将所得含有乙醇.乙酯和水的乙酸乙酯粗产品提纯.在未用指示剂的情况下.他们都是先加NaOH溶液中和酯中过量的酸.然后用蒸馏法将酯分离出来.甲.乙两人实验结果如下: 甲得到了显酸性的酯的混合物, 乙得到了大量水溶性的物质, 丙同学分析了上述实验目标产物后认为上述实验没有成功. 试解答下列问题: ①甲实验失败的原因是: ②乙实验失败的原因是: 专题六 有机实验 强化训练: 单选题 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    （1）在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸氢溶液，观察到的现象是
    变浑浊
    变浑浊
    ．这种现象叫
    盐析
    盐析
    ．再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是
    变澄清
    变澄清
    ，这说明
    盐析
    盐析
    是一个可逆反应利用这个性质，可以采用多次
    盐析
    盐析
    的方法分离、提纯蛋白质．
    （2）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中
    脂肪
    脂肪
    不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→
    氨基酸
    氨基酸
    ；淀粉→
    葡萄糖
    葡萄糖
    ；脂肪→
    高级脂肪酸和甘油
    高级脂肪酸和甘油
    ；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团：
    -COOH和-NH2
    -COOH和-NH2
    ．
    （3）下列有机实验操作或叙述正确的是
    BDEFG
    BDEFG
    （填写代号）．
    （A）用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
    （B）乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
    （C）蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
    （D）在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质
    （E）在植物油中滴入溴水，溴水褪色
    （F）用盐析法分离油脂皂化反应的产物
    （G）在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精
    （H）制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中．

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    （1）在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸氢溶液，观察到的现象是______．这种现象叫______．再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是______，这说明______是一个可逆反应利用这个性质，可以采用多次______的方法分离、提纯蛋白质．
    （2）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→______；淀粉→______；脂肪→______；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团：______．
    （3）下列有机实验操作或叙述正确的是______（填写代号）．
    （A）用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
    （B）乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
    （C）蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
    （D）在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质
    （E）在植物油中滴入溴水，溴水褪色
    （F）用盐析法分离油脂皂化反应的产物
    （G）在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精
    （H）制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中．

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    下列有机实验操作或叙述中正确的是
     
    （填写代号）．
    A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
    B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去
    C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
    D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质
    E．在植物油中滴入溴水，溴水会褪色
    F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物
    G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精
    H．制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中．

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    下列有机实验操作或叙述中正确的是                       （填写代号）。

    A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

    B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去

    C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

    D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质

    E．在植物油中滴入溴水，溴水会褪色

    F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物

    G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

    H．制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中

     

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    下列有机实验操作或叙述正确的是________(填写代号)。

    A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

    B.乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去

    C.蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

    D.在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质

    E.在植物油中滴入溴水，溴水褪色

    F.用盐析法分离油脂皂化反应的产物

    G.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

    H.给试管里的聚氯乙烯塑料加热至150 ℃以上，将蘸有浓氨水的玻璃棒接近管口，有白雾生成

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