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    (1)蛋白质 脂肪 (2)脂肪 水解 高级脂肪酸和甘油 葡萄糖 α-氨基酸 (3)树脂醇官能团为双键及醇羟基.选B. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是
    ③
    ③
    （填序号），在人体中不能直接被消化吸收的是
    ④
    ④
    （填序号），蛋白质水解后生成
    氨基酸
    氨基酸
    （填名称，下同），油脂水解后生成
    高级脂肪酸和甘油
    高级脂肪酸和甘油
    ．

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法错误的是（　　）

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（　　）

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是


    1. A.
      淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
    2. B.
      淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
    3. C.
      蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸
    4. D.
      脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是(    )

    A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体

    B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

    C.向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

    D.脂肪发生皂化反应后，向皂化锅内加入食盐，搅拌、静止，则高级脂肪酸钠从混合物中析出，浮在液面上

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