2.把握盐析与胶体聚沉的区别 盐析是指某些物质的溶液和某些大分子形成的胶体溶液.当加入某些无机盐时.使分散质的溶解度降低而结晶析出的过程.该过程具有可逆性.当加水后.分散质又可溶解. 胶体的聚沉指的是由于某种原因破坏了胶体稳定存在的因素.使胶体聚沉.该过程具有不可逆性. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下列关于蛋白质的叙述中不正确的

A.

天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸

B.

生物催化剂“酶”是蛋白质,在高温时其活性强

C.

蛋白质在人体的新陈代谢,最后主要以尿素的形式排出体外

D.

蛋白质的盐析与变性有着本质的区别

查看答案和解析>>

下列关于蛋白质的叙述中不正确的


  1. A.
    天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸
  2. B.
    生物催化剂“酶”是蛋白质,在高温时其活性强
  3. C.
    蛋白质在人体的新陈代谢,最后主要以尿素的形式排出体外
  4. D.
    蛋白质的盐析与变性有着本质的区别

查看答案和解析>>

对下列说法进行判断,正确的打“√”,错误的打“×”。

(1)某溶液加入Na2SO4饱和溶液后产生沉淀,该过程一定是盐析。                  (    )

(2)某溶液加入Na2SO4饱和溶液后产生沉淀,该过程一定是胶体的聚沉。            (    )

(3)盐析的本质是溶液中的溶质因加入无机盐而溶解度减小,从而结晶析出。其溶质可以是高分子也可以是小分子。                                                    (    )

(4)盐析与胶体的聚沉的重要区别在于其过程是否可逆,可逆的是盐析,不可逆的是胶体的聚沉。                                                                    (    )

(5)蛋白质、淀粉等高分子溶液是亲液胶体,若在其中加入NaCl溶液产生沉淀,该过程按以上观点可以说是盐析,也可以说是胶体的聚沉。                                (    )

(6)根据以上观点,在憎液胶体中加入无机盐产生沉淀的过程是胶体的聚沉而不是盐析,而在亲液胶体中加入无机盐产生沉淀的过程是盐析而不是胶体的聚沉。              (    )

查看答案和解析>>

化学与生产、生活密切相关.下列叙述中,正确的是(  )
A、天然纤维和人造纤维的主要成分都是纤维素B、用活性炭为糖浆脱色和用臭氧漂白纸浆,原理相似C、钢铁制品和铜制品既能发生吸氧腐蚀又能发生析氢腐蚀D、黄河入海口沙洲的形成与用卤水点豆腐,都体现了胶体聚沉的性质

查看答案和解析>>

化学与生产、生活密切相关。下列叙述中,正确的是

A天然纤维和人造纤维的主要成分都是纤维素

B用活性炭为糖浆脱色和用臭氧漂白纸浆,原理相似

C钢铁制品和铜制品既能发生吸氧腐蚀又能发生析氢腐蚀

D黄河海口沙洲的形成与用卤水点豆腐,都体现了胶体聚沉的性质

 

查看答案和解析>>


同步练习册答案